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Crumble di cagliata di limone

postre43 minuti12 porzioni personeCalorie 265
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da Mayra Fernandez Joglar

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Devo confessarlo, il Lemon curd Ogni volta mi piace di più. Sia per il suo sapore che per la facilità con cui è fatto con il nostro Bimby. Quindi ogni pochi mesi faccio il file Crema al limone e sperimento diverse ricette e scopro dessert fantastici come questo crumble di cagliata di limone.

Questa ricetta è molto facile da fare. Tienilo a mente base deve essere ben compatto, al contrario, le briciole superiori devono essere più sciolte, conferendo un aspetto più rustico.

Una delle caratteristiche di questa ricetta è quella di quando viene servita si sbriciola, quindi non preoccuparti quando vai a servirlo perché è normale.

Non ti parlerò del delizioso sapore che ha. Avverto solo il amanti dei sapori aspri Lasciateli stare alla larga perché saranno tentati e non potranno smettere di servirsi porzioni di questo crumble di cagliata di limone.

Crumble di cagliata di limone

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Se ti piacciono i sapori autentici, adorerai questa ricetta.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 265
  • Dosi: 12 porzioni
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 180 g di burro
  • 220 g di farina per pan di spagna (con lievito)
  • 130 g di cocco grattugiato
  • 90 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 175 g di lemon curd (vedi ricetta qui)

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180º.

  2. Lavoriamo il burro per 2 minuti, 60º, velocità 4.

  3. Aggiungere la farina, il cocco, lo zucchero e l'uovo nel bicchiere. Ci mescoliamo durante 30 secondi, velocità 5.

  4. Foderare uno stampo quadrato da 21 cm con carta da cucina unta. Mettiamo le 3/4 parti dell'impasto e lo schiacciamo in modo da avere una base omogenea evitando buchi. Funziona abbastanza bene con le dita leggermente umide.

  5. Spalmiamo la cagliata di limone su tutta la base, distribuendola bene.

  6. Con l'aiuto di una spatola o di una forchetta sbricioleremo la pasta che rimane nel bicchiere, formando delle briciole grossolane con le quali ricopriremo la superficie.

  7. Introduciamo lo stampo a media altezza del forno e cuociamo per 35 minuti o fino a quando la superficie non avrà un bel colore dorato.

  8. Rimuoviamo e quando fa freddo sformiamo. Tagliamo 4 strisce larghe 5 cm. Ogni striscia è divisa in tre porzioni.

Equivalenze con TM21

equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Lemon curd


Scopri altre ricette di: Facile, Meno di un'ora e mezza, Pasticceria

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  1.   vanessa suddetto
    fa 8 anni

    a casa non mi piace il cocco, posso eliminarlo o meglio sostituirlo con qualcos'altro?

    Rispondi a vanessa
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 8 anni

      Puoi provare con le mandorle tritate anche se non posso assicurarti il ​​risultato perché non l'ho provato.

      Auguri !!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar