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Spuntini al formaggio

postre50 minuti6 personeCalorie 250
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da Irene Arca

Bocconcini di formaggio nel Bimby

L'altro giorno sono andata a mangiare a casa di mia madre e lei mi ha sorpreso con questo dolce. All'inizio sembrava un tipico torta di formaggio (stile Quesada Pasiega) ma più tardi ... mentre lo stavi provando e mangiando di più ... aveva qualcosa che non potevi smettere di mangiare. E quella bruciatura in cima lo stava già facendo irresistibile...

La cosa migliore di questa ricetta è che lo è molto semplice per realizzare e prendere gli ingredienti più tipici e tradizionali. È un dolce fantastico perché in più possiamo lasciarlo preparato in anticipo perché più ricco da un giorno all'altro.

Spuntini al formaggio

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Un modo diverso per presentare una cheesecake. Ideale come dessert da cocktail, perfetto per i bambini. Facilissimo da preparare. Economico

  • Irene Arca
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Calorie: 250
  • Dosi: 6
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 200 g di ricotta o formaggio di Burgos, tritato
  • 1 cucchiaio di burro o margarina
  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 250 g di latte
  • 200 g di farina
  • un pizzico di sale

Come prepararlo

  1. Accendiamo il forno a 180º.

  2. Aggiungiamo lo zucchero e le uova e mettiamo la farfalla. Programmiamo 4 minuti, temperatura 37º, velocità 3 1/2.

  3. Togliamo la farfalla, aggiungiamo il resto degli ingredienti nel bicchiere e schiacciamo 20 secondi, velocità 4. Va bene se il formaggio non si schiaccia troppo.

  4. Stendiamo uno stampo rettangolare (circa 25x30cm circa) con poco burro o olio d'oliva e cospargiamo di farina in modo che non ci si attacchi. Aggiungiamo la miscela.

  5. Mettiamo in forno per 45 minuti a 180 ° circa. Per sapere se lo è, pungiamo con uno stuzzicadenti.

  6. Accendiamo la griglia per farla dorare sopra.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby

Maggiori informazioni - Quesada Pasiega


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  1.   enrico rico suddetto
    fa 7 anni

    Questa ricetta deve essere molto buona, ma ho una domanda; nel passaggio 3 continuiamo con la farfalla o la togliamo? Non sarà schiacciata anche la farfalla?

    Saluti.

    Rispondi a Enrico Rico
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 7 anni

      Hahaha calma che la farfalla non è schiacciata 😉 Ma sì, la togliamo prima di iniziare il passaggio 3, è già inclusa nella ricetta quindi non c'è confusione. Grazie per il vostro messaggio!! Un abbraccio e speriamo che la ricetta vi piaccia! 🙂

      Rispondi a Irene Arcas