¡¡ Ricetta degli gnocchi al formaggio speciale per bambini!! (E anche per i più grandi hehehe). Un modo diverso e divertente per servirne alcuni Polpette, che dentro avranno una sorpresa di formaggio fuso delizioso e cremoso.

In questo caso, inoltre, faremo delle polpette ripiene di formaggio nel forno in modo che sia più veloce, non dobbiamo preparare una salsa e, soprattutto, lo sono meno calorico perché non li friggeremo nell'olio né li ricopriremo di farina.

Una buona opzione per portare in un file Tupper al lavoro o sul campo. Può essere accompagnato da un primo di crema di zucchine e mele e accompagnare le polpette con un'insalata.

Sorprese di formaggio

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Polpette con sorpresa di formaggio all'interno, soprattutto per i bambini. Facile, veloce, a basso contenuto di grassi e calorie. Ideale come secondo piatto.

Irene Arca

Tipo di ricetta: carni
Calorie: 200
Dosi: 4

Tempo di cottura: 40M
Tempo totale: 40M

Ingredienti

1/2 Kg. Di carne macinata, metà manzo e metà maiale
2 fette di pane a fette
25 gr. latte
1 uovo
Prezzemolo tritato
200 gr di emmental tagliato a cubetti (magari avrete degli avanzi, li potete usare per un'insalata)
sal
pepe (facoltativo, se ci sono bambini)

Come prepararlo

Preriscaldiamo il forno a 200º.
Nel bicchiere aggiungiamo il pane a fette, il latte, l'uovo e sbattiamo 10 secondi, velocità progressiva 5-7.
Aggiungere la carne macinata, il sale, il prezzemolo tritato e programmarne altri 15 secondi, alla velocità 3 o fino a quando tutto è integrato. Tiriamo fuori.
Facciamo una palla con le mani, ci mettiamo il dito senza toccare il fondo, mettiamo il blocco di formaggio e lo richiudiamo girandolo fino ad avere un polpettone ben chiuso.
Facciamo lo stesso con il resto della carne fino a quando non avremo tutte le polpette.
Cuocere in forno a 200º per 20 minuti. Lasciar riposare 3 minuti prima di servire.