Spaghetti super piccanti con salsa di carne e piquillo

Oggi una super ricetta per ...amanti piccanti!! È, ti assicuro, delizioso: spaghetti alla carne in salsa super piccante di peperoni piquillo. 

Se non ti piace il piccante puoi farlo anche tu ... anche se è vero che perderebbe la sua grazia perché io amo il piccante, ma sarà anche buonissimo. Inoltre, una volta che la salsa è pronta, può essere congelata.

Gli ingredienti sono super naturali e molto comuni, quello che ti consiglio è di usare carne macinata di qualità appena macinata dal tuo macellaio. Molte volte quelli che vendono già confezionati nei supermercati sono una preparazione che chiamano carne di hamburger Non sono al 100% perché contengono molta acqua e talvolta fecola di patate, oltre ai conservanti.

È meglio acquistare il file carne appena macinata proprio al momento della preparazione o, se non hai intenzione di prepararlo lo stesso giorno, devi congelalo. E se hai intenzione di prendere ore 24 Al momento del consumo è bene condirlo con sale o spezie, così si conserverà meglio.

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Deliziosa ricetta per gli amanti del piccante: Spaghetti super piccanti con salsa di carne e piquillo. Un perfetto secondo piatto di pasta e carne al pomodoro.

• Irene Arca

• Tipo di ricetta: pasta
• Calorie: 400
• Dosi: 4-6

• Tempo di cottura: 50M
• Tempo totale: 50M

Ingredienti

• 400-500 g di spaghetti
• 500 g di carne macinata
• 100 g di peperoni piquillo arrostiti
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 50 g di olio d'oliva
• 400 g di pomodoro naturale schiacciato
• 200 g di pomodoro fritto fatto in casa
• 1 cucchiaino di zucchero
• 100 g di peperone rosso
• spezie a proprio piacimento per condire la carne (facoltativo)
• 1/2 peperoncino rosso
• formaggio grattugiato a piacere (mozzarella, quattro formaggi, ecc.)

Come prepararlo

1. Mettiamo nel bicchiere l'olio, il peperoncino, la cipolla, l'aglio ei peperoni piquillo. Distruggiamo 4 secondi, velocità 4. Friggiamo 10 minuti, temperatura 120º, velocità del cucchiaio. Tritiamo 4 secondi, velocità 4.

   Mentre condiamo la carne a nostro piacimento con sale, pepe, aglio in polvere, aglio sale ...

2. Abbassiamo i resti di coperchio e pareti e mettiamo la carne attorno alle lame e friggiamo 8 minuti, temperatura 120º, velocità 1, girare a sinistra.

3. Aggiungere la polpa di pomodoro, il sale, lo zucchero e il programma 20 minuti, temperatura 100º, velocità 1, girare a sinistra. 

   Aggiungiamo il pomodoro fritto e programmiamo 5 minuti, temperatura 100º, velocità 1, girare a sinistra.

4. Cuocere la pasta seguendo queste istruzioni: cottura della pasta.

5. Serviamo la pasta, guarniamo con la salsa e guarniamo con il formaggio grattugiato.