Spaghetti con pomodorini secchi, anguille e caprino

Come prepararlo

1. Mettiamo i pomodori nel bicchiere e programmiamo 3 secondi, velocità 4. I miei erano molto piccoli, ma se i tuoi sono più grandi, è facile come metterli in circa 5 secondi. Abbiamo prenotato.

2. Quindi taglieremo il formaggio di capra con un coltello. Non possiamo metterlo nel Bimby perché è così morbido che ci farebbe una pasta. Lo tagliamo a pezzetti.

3. Adesso andiamo a cuocere la pasta. Mettiamo nel bicchiere, l'acqua con un po 'di sale e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 12 minuti, 100º, velocità 1.

4. Aggiungiamo la pasta e programmiamo il tempo indicato sulla confezione, 100º, velocità cucchiaio.

5. Lo scoliamo utilizzando il cestello o il contenitore del varoma. Lo mettiamo in una ciotola e aggiungiamo sopra i pomodori secchi, le anguille scolate e il formaggio di capra. Cospargere di pepe e origano e aggiungere un abbondante filo di olio extravergine di oliva. Serviamo subito (così il formaggio diventerà molto cremoso con il calore degli spaghetti).