Fagioli al forno nel Bimby

Se vieni dal Regno Unito, sei lì da un po 'o hai semplicemente fatto colazione in hotel stranieri, sicuramente conosci il stufato di fagioli.

In Spagna si possono trovare nei grandi supermercati (la loro confezione appare nella foto) ma vi assicuro che quelli che vedete sopra i toast sono fatti con il Bimby.

E stanno benissimo. Come puoi vedere più avanti, sono molto facili da fare. Forse la cosa più difficile è procurarsi degli ingredienti: per la salsa Perrins non credo che tu abbia un problema perché si trova in molti supermercati, ma Sciroppo d'oro è più difficile ... Se non lo vedi, puoi sostituirlo con melassa, miele o anche zucchero invertito. E attenzione ai fagioli, sono bianchi e piccolissimi.

Viene fuori parecchio ma è che a casa i figli e il padre (con il sangue irlandesi e cuore scozzese) di cui sono appassionati. Tieni presente che, una volta realizzati, puoi congelarli.

Fagioli al forno nel Bimby

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Vuoi fare i fagioli al forno fatti in casa? Saranno molto più economici e ricchi quanto quelli di Heinz. Sono pronti in un attimo e sono buonissimi.

• Ascens Jiménez

• Tipo di ricetta: verdure
• Calorie: 180
• Dosi: 6

• Tempo di cottura: 25M
• Tempo totale: 25M

Ingredienti

• 40 g di olio extravergine di oliva
• 1 cipolla media
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaino di paprika (meglio se affumicata)
• 2 cucchiaini di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
• 40 g di Golden Syrup (se non lo trovate sostituitelo con la melassa anche nel miele)
• 1 cucchiaio di salsa Worcestshire (o salsa Perrins)
• 900 g di fagioli bianchi piccoli già cotti (io li ho cotti in pentola a pressione, mettendoli a bagno prima).
• 400 g di pomodoro schiacciato (se è passata -più spessa del pomodoro naturale schiacciato- mettiamo 310 g di passata e 90 g di acqua)
• Acqua (forse devi aggiungerne un po 'finché non consideri che sono come gli originali)

Come prepararlo

1. Mettiamo la cipolla e l'aglio nel bicchiere. Programmiamo 3 secondi, velocità 6. Abbassiamo ciò che resta sui muri.

2. Aggiungiamo l'olio e programmiamo 3 minuti, temperatura del varoma, velocità 1. Negli ultimi secondi aggiungiamo la paprika.

3. Adesso è il momento di aggiungere il resto degli ingredienti, tranne i fagioli e l'acqua. Cuciniamo programmando 6 minuti, 100º, velocità 1.

4. Finito quel tempo, maciniamo qualche secondo.

5. Mettiamo la farfalla sulle lame. Aggiungiamo i fagioli. Programmiamo 10 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

6. Ora vediamo se sono rimasti con la trama degli originali. I miei di solito hanno bisogno di un po 'd'acqua, circa 150 g.

7. Li serviamo accompagnati da un toast con formaggio, una patata arrosto ... avremo una cena diversa e meravigliosa.

Equivalenze con TM 21

Maggiori informazioni - Zucchero invertito