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Tabouleh libanese

Insalate121 minuti4 personeCalorie 100
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da Ana Valdes

taboule-libanese

El Tabula (o tabulé) Il libanese è diverso da tabù marocchino, più popolare a livello internazionale. Il Tabouleh libanese è fatto con bulgur, un tipo di grano cotto che troverai negli stabilimenti alimentari internazionali, nei negozi di alimenti naturali o nei supermercati biologici. C'è bulgur spesso e bulgur sottile. Puoi farlo con uno dei due.

Dicono che questo tabulé abbia questo sapore Mojito. Ed è perché ha una buona quantità di menta fresca e limone. Ma questo insalata vegan proprio del cucina libanese Ha anche cipollotto, pomodoro e prezzemolo, molto prezzemolo. È molto dissetante e può essere un piatto a sé o accompagnare altri piatti come guarnizione. È molto facile, Spero vi piaccia.

Tabouleh libanese

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Il tabouleh libanese è un'insalata vegana a base di bulgur e una buona quantità di menta piperita e prezzemolo. Ha anche cipollotto, pomodoro naturale, limone e olio d'oliva. Meglio se lo lasciamo riposare un paio d'ore in frigo una volta fatto.

  • Ana Valdes
  • Cucina: libanese
  • Tipo di ricetta: insalate
  • Calorie: 100
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 70 g di bulgur
  • 120 g di cipollotto
  • 120 g di pomodoro naturale non molto maturo.
  • 1 bicchiere (circa 250 ml) di foglie di menta fresca
  • 2 bicchieri (circa 250 ml) di foglie di prezzemolo fresco
  • 50 ml di succo di limone
  • 50 ml di olio d'oliva
  • sale qb
  • pepe nero macinato qb

Come prepararlo

  1. Idratiamo il bulgur seguendo le istruzioni sulla confezione. Abbiamo prenotato.

  2. Mettete le foglie di menta e le foglie di prezzemolo nel bicchiere. Ci pungiamo al colpo di turbo. Tiriamo fuori e mescoliamo con il bulgur.

  3. Mettere la cipolla tagliata in quarti nel bicchiere. Tritiamo durante 5 secondi a velocità 4. Tiriamo fuori e mescoliamo con quanto sopra.

  4. introduciamo il pomodoro tagliato in quarti. Tagliamo durante 5 secondi a velocità 4. Tiriamo fuori e mescoliamo con quanto sopra.

  5. Salate a piacere il tutto e mescolate delicatamente con un cucchiaio.

  6. Metti il ​​succo di limone, l'olio d'oliva e il pepe nel bicchiere. Ci mescoliamo durante 7 secondi a velocità 3. Condiamo l'insalata con la miscela risultante.

  7. Possiamo servirlo subito, ma se lo lasciamo riposare a un paio di ore coperto in frigo, i sapori si mescoleranno e sarà molto meglio.

Equivalenze con TM21

Equivalenze TM31 / TM21

Maggiori informazioni - Taboulé, insalata fredda di cuscus


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