Coppe di crema al limone

Come prepararlo

1. Con una punta sbucciamo il limone. A noi interessa solo la parte gialla, quindi dobbiamo ottenere delle strisce molto sottili.

2. Mettiamo i biscotti nel bicchiere e programmiamo 3 secondi, velocità 6.

3. Distribuiamo i biscotti tritati in circa 8 bicchieri. Aggiungere una spruzzata di succo di limone ai biscotti. Possiamo sostituire il succo con whisky, cognac... se il dessert sarà per adulti.

4. Mettiamo lo zucchero e la scorza di limone nel bicchiere. Programmiamo 15 secondi, velocità 10. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

5. Aggiungere il latte, le uova, la maizena e 20 grammi di succo di limone. programmiamo 7 minuti, 90º, velocità 4. Lasciamo temperare la nostra crema all'interno del bicchiere.

6. Dopo pochi minuti programmiamo 20 secondi, velocità 4.

7. Distribuiamo la nostra crema negli 8 bicchierini che abbiamo con il biscotto. Li copriamo con il loro coperchio o con pellicola.

8. Fate raffreddare completamente, prima a temperatura ambiente e poi in frigo.