Tiramisù fai da te

Oggi vi propongo un file Tiramisù fai da te, cioè un tiramisù “fai da te”. E per “fai da te” intendo chi mangerà, non noi che cuciniamo.

Faremo la crema al tiramisù. Il vantaggio di questa crema è questo l'uovo non è crudo ma lo pastorizzeremo.

Una volta che avremo la crema nei bicchieri dovremo servirla. E qui arriva la parte divertente. Il caffè e i biscotti li porteremo noi così ognuno potrà preparare il proprio tiramisù a proprio piacimento. Con più caffè, con meno caffè, senza...

E se preferisci preparare il tiramisù come sempre, non esitate a seguire la vostra ricetta preferita sostituendo però la panna con quella che ho messo qui. Il fatto che non contenga uova crude è fantastico.

Tiramisù fai da te

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Un dolce divertente perché ognuno preparerà il suo tiramisù, a suo piacimento.

• Ascens Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 460
• Dosi: 8

• Tempo di preparazione: 10M
• Tempo di cottura: 3H
• Tempo totale: 3H 10 M

Ingredienti

• 4 uova
• 80 g di zucchero
• 500 g di mascarpone
• Cacao amaro in polvere
• 16 torte di pan di spagna
• Caffè

Come prepararlo

1. Mettiamo la farfalla nel bicchiere. Mettiamo dentro le uova e lo zucchero. Programmiamo 8 minuti, 80º, velocità 3. Lo lasciamo raffreddare completamente all'interno del bicchiere.

2. Aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo programmando 20 secondi, velocità 3 e 1/2.

3. Rimuoviamo la farfalla.

4. Distribuiamo la crema in otto bicchieri di vetro e cospargiamo sulla superficie il cacao amaro.

5. Accompagneremo ogni bicchiere con una tazzina di caffè e due savoiardi.

Maggiori informazioni - Tiramisu

Fonte – Basato su una ricetta Vorwerk