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Non potrai resistere a questa torta piena di sorprese. Cosa c'è di strano? Sappiamo che è cioccolato, ma ha delle deliziose pere tra quel pan di spagna così puoi servirlo come contorno.
Questo dolce è facile da preparare con i passaggi che ti mostriamo con il nostro Bimby. Devi avere uno stampo rettangolare tipo Plum-cake e lasciare che la magia sorgano.
Scopri il nostro video dimostrativo per non perderti nemmeno un dettaglio di come realizzarlo. Ci piace vedere quanto ti diverti a preparare cupcakes così buoni e appetitosi.
Torta al cioccolato con pere
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: prima colazione
- Calorie: 285
- Dosi: 8
- Tempo totale:
Ingredienti
- 3 uova
- 190 g di farina di frumento
- 120 ml di olio d'oliva o di girasole
- 1 yogurt naturale da 125 ml
- 60 g di zucchero
- 8 g di lievito per dolci
- 35 g di cacao amaro in polvere
- 3 pere da conferenza
- 10 g di burro morbido da spalmare sullo stampo
Come prepararlo
Nel nostro bicchiere Bimby mettiamo la farfalla. Aggiungere le 3 uova ei 60 g di zucchero. Lo programmiamo per 6 minuti a 37 ° alla velocità 4.
Una volta terminato e senza fare altro, torniamo a programmare altro 6 minuti (senza temperatura) e velocità 4.
Alziamo il coperchio e osserviamo come il suo volume è raddoppiato e le uova si sono imbiancate. Aggiungere i 190 g di farina di frumento, i 120 ml di olio, gli 8 g di lievito e i 35 g di cacao in polvere. Abbiamo battuto tutto 6 secondi a velocità 3.
Scaldiamo il forno a 200° con riscaldamento su e giù. Ungete lo stampo con il burro.
Lavate e mondate le pere. Non rimuoveremo la parte centrale o la coda superiore. Taglieremo leggermente la base in modo che possano essere tenuti in posizione verticale.
Mettiamo le pere all'interno dello stampo dove devono essere distanziate. Stiamo versando il composto della torta tra i lati e tutti i buchi. Dobbiamo renderlo livellato.
Lo mettiamo in forno nella parte centrale tra 16 e 18 minuti. Quindi sformatela e fatela raffreddare prima di sformarla.
Osserveremo quanto è bello il taglio quando lo facciamo all'interno della pera. È una torta che puoi accompagnare con un salsa al cioccolato. Oppure se preferite e prima di tagliarlo potete ricoprirlo con uno strato di cioccolato fondente o spolverizzare con zucchero a velo o cacao in polvere.
