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Torta all'arancia chiara

prima colazione45 minuti12 personeCalorie 180
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da Ascens Jiménez

Torta all'arancia a basso contenuto di grassi

La torta di oggi che andiamo a preparare senza usare olio o burro. Non è senza grassi perché ci metteremo uova e ricotta... ma come risultato otterremo una torta con meno calorie delle solite.

Il sapore non mancherà poiché ha un'arancia, sia il succo che la buccia. Con il nostro robot da cucina Grattugiamo quella pelle e mescoleremo praticamente tutti gli ingredienti. 

Non dimenticare di aggiungere alla fine quei 25 grammi di acqua calda.

E se vi piacciono i dolci all'arancia dovete preparare anche questi ciambelle all'arancia per colazione.

Torta all'arancia chiara

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Torta all'arancia chiara
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Calorie: 180
  • Dosi: 12
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 succo d'arancia (pelle e succo)
  • 250 g di ricotta
  • 120 g di zucchero
  • 4 uova
  • 25 g di amido di mais
  • 230 g di farina
  • 1 busta di lievito di birra tipo Royal (15 grammi)
  • 25 g di acqua tiepida

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere la buccia dell'arancia (solo la parte arancione) e la grattugiamo programmando 7 secondi, velocità 10. 

  2. Aggiungere la ricotta, lo zucchero, il succo d'arancia e le uova. Programmiamo 20 secondi, velocità 4.

  3. Aggiungere l'amido di mais, la farina e il lievito. Programmiamo 10 secondi, velocità 5.

  4. Ora aggiungete l'acqua tiepida e mescolate con la spatola, fino a quando il tutto sarà ben integrato.

  5. Mettiamo il nostro impasto in uno stampo di circa 24 centimetri di diametro.

  6. Distribuiamo alcuni bastoncini di zucchero sulla superficie della torta.

  7. Infornate a 175° (forno preriscaldato) per circa 35 minuti. Con uno stecchino possiamo controllare se è ben cotta. La mettiamo nella torta e, se è pulita quando la tiriamo fuori, la nostra torta sarà pronta e possiamo sfornare.

note:

La farina può essere sostituita con quella integrale. In questo caso vi consiglio di mettere un po' più di acqua tiepida: 30 grammi invece di 25.

Maggiori informazioni - Bagel arancioni per colazione


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