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Torta di carote e yogurt

picnic60 minuti8 personeCalorie 330
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da Ascens Jiménez

Siamo qui con un altro torta semplice, di quelli che si preparano in pochi minuti e che sono ideali per la colazione, per la merenda o da portare a scuola come pranzo.

lead carota (che nel Bimby si grattugia in un attimo) e anche lo yogurt. Le mandorle vanno solo in superficie quindi, se non le avete o non vi piacciono troppo, non mettetele e basta.

cadere jugoso e ha un sapore molto ricco. Ovviamente, una volta freddo, conservatelo in frigorifero, che è il posto migliore per le torte di carote e carote. zucca.

Torta di carote e yogurt

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Una torta molto facile da realizzare, succosa e molto ricca.

Torta di carote e yogurt
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 330
  • Dosi: 8
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per la pastella della torta:

  • 250 g di carota (peso una volta sbucciata)
  • 4 uova
  • 150 g di zucchero di canna
  • 150 g di yogurt bianco non zuccherato
  • 70 g di olio di girasole
  • 250 g di farina
  • 70 g di amido di mais
  • 1 busta di lievito di birra tipo Royal (16g)

Per la superficie:

  • 1 o 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 20 mandorle (circa) a pezzi

Come prepararlo

  1. Mettiamo la carota sbucciata e a pezzi nel bicchiere. L'abbiamo grattato programmando 10 secondi, velocità 10. Tiriamo fuori quella carota già grattugiata e la riserviamo.

  2. Senza lavare il vetro ci inseriamo la farfalla. Aggiungiamo le uova e anche lo zucchero. Programmiamo 5 minuti, velocità 3 1/2.

  3. Aggiungere lo yogurt e l'olio. Programmiamo 6 secondi, velocità 4.

  4. Ora aggiungi la carota e programma 4 secondi, velocità 4.

  5. Rimuoviamo la farfalla. Aggiungere la farina, la maizena e il lievito. Mescoliamo programmando 10 secondi, velocità 3. Abbiamo appena mescolato con la spatola.

  6. Prepariamo uno stampo di 22 centimetri di diametro con un filo di olio o burro e un po 'di farina, oppure spennelliamolo questa miscela.

  7. Versiamo il mix nello stampo. Cospargiamo un po 'di zucchero in superficie. Anche la mandorla tritata.

  8. Infornare a 180º per circa 50 minuti. Dopo i primi 40 minuti, se vediamo che è già molto dorato, lo copriamo con carta stagnola e proseguiamo con la cottura.

note:

Ho tritato le mandorle con il coltello ma si possono tritare nel Bimby, prima di grattugiare la carota. Basteranno un paio di turbo. Ç Puoi sostituire lo yogurt di soia allo yogurt naturale per ottenere un pan di spagna senza lattosio.

Maggiori informazioni - Pan di Spagna alla zucca bicolore, Antiaderente per stampi


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  1.   Stefan Zweig suddetto
    fa 3 anni

    ciao,
    Per i miei gusti manca di zucchero e ha molta farina.
    Saluti.

    Rispondi a Stefan Zweig
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 3 anni

      Ammetto che non mi piacciono le torte troppo dolci, per renderle un po 'più salutari e meno caloriche. Ma puoi aggiungere più zucchero senza problemi.
      Non so cosa risponderti su tanta farina ... credo sia quella giusta, ma non so come dirtelo.
      Un abbraccio

      Rispondi a Ascen Jiménez