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Come antipasto, come cena, calda o fredda, per gli ospiti, per i bambini e per un vegetarianos (togliendo il prosciutto e aggiungendo sale), questo torta di porri, noci e funghi è uno di quegli assi che non fallisce mai. È fantastico ed è molto facile da fare. Di solito lo metto in stampini individuali, nella foto l'ho successivamente tagliato a fette, che pensavo fosse più bello, ma hai molte opzioni di presentazione a seconda dello stampo che scegli.
Per i funghi, la loro stagione arriverà presto. Mi piace andare a prenderli in montagna, ma riconosco solo un paio di specie e le altre, si mangiano ancora, ma le lascio, per ogni evenienza. Se ti piace collezionarli, puoi realizzare questa torta con tutto il sapore dei funghi naturali. In caso contrario, puoi usare congelato o in scatola. Se lo servi freddo, potete accompagnarlo con salsa allo yogurt (nel formato Ricetta di falaferoce, ne hai uno che si combina molto bene). Se lo servi caldo Suggerisco la salsa vinaigrette calda.
Torta di porri, funghi e noci con vinaigrette calda
Porri, funghi, noci e prosciutto serrano sono gli ingredienti principali di questo delizioso dolce, che può essere servito caldo o freddo, come antipasto, antipasto o cena. Ideale per ospiti e adatto a bambini e vegetariani (eliminando il prosciutto).
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Falafel: polpette di verdure con salsa allo yogurt
Ciao, posso sostituire i funghi crudi ai funghi? O devo cucinarlo prima di metterlo nel bicchiere? Grazie
Ciao Ainhoa. Certo che puoi! e non hai bisogno di cucinarlo. Cuocerà con i 10 minuti alla temperatura del Varoma che avrete nel bicchiere. Se vedi che mancano un po '(non credo) aggiungi ancora un paio di minuti. Quindi segui lo stesso procedimento dei funghi. Devo dirti che l'ho provato anche con i funghi ed è buonissimo, con un sapore più delicato che con i funghi. Ci racconti come sei stato? Un bacio!
Ciao!!! Sembra buona!!! Una domanda: userei funghi congelati. Il peso dei funghi è prima dello scongelamento o dopo, una volta scolati? Grazie mille e complimenti per la pagina! Hai già un altro follower 🙂
Ciao Rachel! Il peso è dopo lo scongelamento e lo sgocciolamento. Grazie per il tuo commento. E benvenuti nel nostro blog! Un abbraccio!
Certo, Marisa! Scommetto sempre su prodotti naturali, purché possiamo averli. Puoi farlo con una selezione di funghi assortiti o con una sola specie, come finferli, rovellones o rebollones (a seconda del luogo, si chiamano diversamente), e segui l'iter della ricetta, non i funghi che rilasciano di più Acqua. Un bacio!
Quanto deve essere bello! Ciò che mi incoraggia ancora di più a farlo è l'opzione microonde, perché in questi tempi è necessario risparmiare sulla bolletta dell'elettricità.
Perfetto, Almudena! Ho messo le tre opzioni per farlo in base alle tue preferenze. Facci sapere come hai fatto quando lo fai. Un abbraccio!
Fantastico, Javier! Sono molto contento che ti sia piaciuto. Vado a correggere i tempi del forno, indicando che 25 minuti possono essere sufficienti. È che ogni forno è un mondo. Grazie mille per l'informazione. Un abbraccio!
Una domanda!!! Per metterlo nello stampo sia nel microonde che nel forno, lo stampo deve coprirlo ??? Grazie mille
Ciao Eva! No, non è necessario coprirlo. Grazie a te carina. Un bacione!
Ciao Esther, è un peccato, ma non posso garantire che si fisserà correttamente con un ingrediente diverso dalla crema. Un abbraccio!
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Ciao,
L'ho già provato ed è stato molto buono, molto fluido. Non ho messo il prosciutto e forse ha sottratto il sapore di salato, quindi era un po 'insipido.
Oh, Carme, ovviamente. Se ha solo il sale del prosciutto ... La prossima volta aggiungetene un po 'e vedrete come vi starà bene. Grazie per il commento. Un abbraccio!
Ho fatto questa ricetta molte volte (tra l'altro, molto buona) e ho sempre usato il latte evaporato al posto della panna. Lo dico nel caso qualcuno esiti a cambiare l'ingrediente. Il blog è fantastico.