Torta gratin di cavolfiore e pancetta

Con questa torta gratinata di cavolfiore e pancetta puoi prepararne uno cibo o una cena ricca in modo semplice.

È una combinazione di verdure e pancetta a cui si aggiungono uovo, panna e un po' di formaggio. Quindi puoi immaginare quanto sia bello.

La torta va servita fresca ma se avete poco tempo non perdere i trucchi per organizzarti bene e di poterlo preparare velocemente quando arrivi a casa.

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La pancetta gli dà quel tocco salato che tanto ci piace ma se volete sottrarre poche calorie e renderlo più leggero potete sostituirlo con pezzi di pollo o tacchino.

Per dorare la superficie potete usare il formaggio che più ti piace. Ecco alcune annotazioni che ti aiuteranno nella tua scelta:

La mozzarella si scioglie molto bene e ha un sapore delicato.

Se vuoi dargli un tocco di colore puoi aggiungere Edam. Il suo caratteristico colore arancione gli conferisce una tonalità molto bella e un po' più di sapore.

Se sei uno che preferisce un sapore più forte, grattugia un pezzo di formaggio manchego stagionato con il Bimby® e cospargerlo sulla superficie. Vedrai quanto è delizioso!

Li amo formaggi erborinati E l'accostamento in questa torta è fantastico ma ammetto che può risultare molto forte visto che il sapore del cavolfiore è poco apprezzato.

Se hai ancora dei dubbi, è meglio farne uno mescolare con vari formaggi.

Questa torta gratinata deve essere prendilo al momento perché, anche se può essere riscaldato, è molto meglio appena fatto.

Se desideri anticipo la cottura, potete cuocere il cavolfiore e la carota in anticipo. Potete anche anticipare la cottura in camicia della pancetta e della cipolla. Per prepararlo dovrete solo disporre gli ingredienti, aggiungere le uova sbattute con la panna e infornare.

Maggiori informazioni - Cavolfiore e pancetta croccante con pesto besciamella e cummble di anacardi

Adatta questa ricetta al tuo modello Bimby®