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Guarda le torte di carne sono deliziose, ma se mi danno una scelta, rimango con le empanadas murciane.
Non so se li conosci ... ti incoraggio a farli a casa. Faremo l'impasto in un Bimby con il vantaggio che esce sempre bene. E il riempimento Va crudo (tranne che per le uova sode), quindi non può essere più semplice.
Se non sei della zona devi conoscere la gastronomia del Murcia. Non ha rifiuti. In Thermorecetas abbiamo già pubblicato il Zarangollo e dolci pasquali. Tutto bene.
Torta di Murcia
Deliziosa empanada murciana con peperone, pomodoro, piselli, uova e tonno. Una ricetta tradizionale e deliziosa che può essere realizzata con il Bimby.
Maggiori informazioni - zarangollo, Dolci pasquali
Fonte - La nostra cucina regionale (Vorwerk)
Equivalenze TM21
Adoro le empanadas murciane. Mi ricordano la mia infanzia quando siamo andati a trovare la famiglia di mio padre. Sono sicuro che lo farò subito e te ne parlerò. Si spera che mettiate la ricetta per un'altra prelibatezza murcia che sono i tortini di carne, quelli con la pasta sfoglia arrotolata sopra. Grazie per le vostre meravigliose ricette, sono tutte un successo a casa mia
Vedrai come sta bene, Isabel. Per quanto riguarda le torte ... quanto sono deliziose, vero? Ma penso che siano più complesse delle empanadas (ho visto come fanno il top ed è un'arte). Se trovo la ricetta, non dubitare che la condividerò con te.
Grazie per il tuo commento e per averci dato fiducia.
Un bacio!
Ciao Ascen adoro questa ricetta devo farla e ti dirò come funziona. Devi mettere il budino di pesce quando puoi
.A salu
Ciao bellissima! Prepara l'empanada, vedrai quanto è deliziosa. Ogni volta che posso, vado dal tuo puddin.
Un bacio!
Ciao Ascen, non hai nessun tipo di lievito? Grazie mille per tutte le tue delizie
Ciao Maria:
No, non contiene lievito. L'impasto sembra ottimo senza, vedrai.
Grazie mille per il tuo commento e per averci seguito.
Baci!
Ciao Ascen: è la prima volta che commento qualcosa. Stavo pensando di chiederti del lievito ma vedo che hai risposto ma non voglio perdere questa occasione per ringraziarti di tutto il tuo impegno e le tue ricette. Ne ho fatti alcuni e sono sempre stati un successo. Grazie.
Grazie mille Teresa. Commenti come il tuo ci rendono molto orgogliosi del nostro "lavoro". Ma la verità è che senza di te tutto questo non avrebbe senso.
Un bacio!
Ciao Ascen, che bei ricordi della mia infanzia, quando non avevo problemi o responsabilità, ecco a cosa servivano i miei genitori.
Passavamo l'estate alla Dehesa de Campoamor, vicino a San Pedro del Pinatar, lì andavamo con i miei genitori in una pasticceria chiamata «La Peladilla», e compravamo «Tocino de cielo», che era spettacolare e « torta di cervo», questo ricordo Sapeva di mangiarla in questo momento, aveva un impasto dolce, credo si chiami «pasta di flora», e il ripieno è salato, fatto di pollo e uovo sodo.
Sarebbe fantastico se lo pubblicassi su questo blog.
A proposito, congratulazioni per il blog, è magnifico
Ciao Joaquin,
Quella torta la pubblicherò di sicuro. Non vivo a Murcia da anni ma, grazie al tuo messaggio, ho ordinato una torta di cervo per provarla (guarda caso mio marito ha viaggiato a Murcia in questi giorni). Dato che mi piacerà, il prossimo passo sarà farlo a casa e, il prossimo, pubblicarlo.
Grazie per il vostro messaggio. Lo amavo.
Un abbraccio!
Di 'a tuo marito che c'è anche la peladilla a Murcia
Porta 2, hahaha
L'Empanada è molto gustosa! Mi è piaciuto moltissimo, l'impasto è facilissimo e delizioso !! Essendo vegetariano, ho sostituito le patate al tonno, che ho fritto un po ', e ho aggiunto un po' più di quantità di tutto il resto. Grazie!!
Grande Peter, e fantastico il tuo adattamento. Ho molto amore per questa torta 😉
Un abbraccio, Ascen
Voglio farlo ma ho un paio di dubbi, il peperone non è cotto, viene aggiunto crudo? E i piselli, sono in scatola o bolliti? Grazie
Ciao Rocio,
In questo caso il peperone viene messo a crudo. Viene cotto al forno.
Sui piselli, di solito uso quelli in scatola, ma puoi mettere i piselli bolliti per te. Qualunque cosa tu preferisca.
Spero che ti piaccia 😉
Un abbraccio!
Ciao!
Ho fatto questo impasto a metà giornata ed è uscito molto croccante, anche se la prossima volta aggiungerò un po 'meno olio e il ripieno non ho avuto il coraggio di metterlo crudo… .Sono stato molto vigliacco? ma devo farlo e non mi resta il dubbio.
Le torte Cierva sono difficili da trovare e bisogna ordinarle, ma a Cartagena le fanno riqiiiiuuiusimo sss ... baci !!!!
Ciao!
Ho fatto questo impasto a metà giornata ed è uscito molto croccante, anche se la prossima volta aggiungerò un po 'meno olio e il ripieno non ho avuto il coraggio di metterlo crudo… .Sono stato molto vigliacco? ma devo farlo e non mi resta il dubbio.
Le torte Cierva sono difficili da trovare e bisogna ordinarle, ma a Cartagena le fanno riqiiiiuuiusimo sss ... baci !!!!
Hehehe, ecco perché non ti definirei un codardo! 🙂 ma la prossima volta rallegrati perché è ben cotto, davvero.
Ho fatto la torta Cierva una volta nel Bimby ma non credo di dover pubblicare la ricetta. Era anche molto buono anche se mi piacciono di più le empanadas?
Un abbraccio!