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Tortillas di cipolla

Antipasti32 minuti2 personeCalorie 260
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da Mayra Fernandez Joglar

Tortillas di cipolla

Le tortillas di cipolla è un'altra ricetta che ci aiuterà ad organizzare i nostri pranzi o cene ma senza spendere troppo.

Amo anche questa ricetta perché è molto semplice da fare e quando torni a casa stanco non vuoi complicarti in cucina. Di solito preparo una buona crema di carote o piselli E quindi so che il menu rimane nutrizionalmente equilibrato.

Quando si tratta di cagliare le tortillas, ho preferito farlo in una piccola padella. Con le quantità che indico, sono uscite quattro tortillas della misura perfetta per servirle in un formato individuale.

Tortillas di cipolla

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La ricetta della tortilla di cipolla è facile e veloce da preparare. Ideale per preparare una cena in pochi minuti.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Calorie: 260
  • Dosi: 2
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 spicchio d'aglio
  • 180 g di cipolla dolce
  • 3 uova
  • 30 g di olio d'oliva e poco altro per ungere la padella
  • Sale e pepe

Come prepararlo

  1. Pelate e tritate l'aglio. Taglialo durante 3 secondi a velocità 5. Abbassa i pezzi sul fondo del bicchiere.

  2. Pelare la cipolla e tagliarla a rondelle. Per renderli sottili, è meglio farlo con il mandolino. Mettere nel bicchiere insieme all'olio e friggere per 15 minuti, 100º, velocità 1 e svolta a sinistra

  3. Metti il ​​cesto su un piatto. Dopo il tempo, rimuovere la cipolla e l'aglio all'interno per eliminare l'eventuale olio in eccesso.

  4. Senza lavare il bicchiere, mettete dentro le uova. Batti per 10 secondi a velocità 4.

  5. Versare la cipolla scolata nel bicchiere e mescolare per 5 secondi, velocità 2, svolta a sinistra.

  6. Ungete una padella piccola con qualche goccia d'olio, mettetela sul fuoco e quando sarà ben calda unite una casseruola del composto di uova e cipolla. Fatela rosolare per un paio di minuti, giratela e lasciatela rosolare per altri 2 minuti.

  7. Togliete e ripetete l'operazione fino a che l'impasto non sarà finito.

note:

Al momento di servirli potete accompagnarli con un'insalata di foglie giovani, pomodoro e carota grattugiata.[br][br]Buon appetito!

Equivalenza con TM21

‡ Abla TM31 / TM21 equivalenze

Maggiori informazioni - Crema di carote e mozzarella / Crema di piselli


Scopri altre ricette di: Facile, Intollerante al lattosio

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  1.   lucioviedo suddetto
    fa 11 anni

    COSA SONO LE CIPOLLE DOLCI? POSSO USARE LE CIPOLLE NORMALI?
    GRAZIE!

    Rispondi a luciaoviedo
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 11 anni

      Ciao Lucia,
      le cipolle dolci sono quelle con strati esterni bianchi. Se non riesci a trovarli, puoi usare la cipolla normale e anche le cipolle fresche.
      Baci!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar