L'altro giorno avevo degli avanzi tortine Quando ho fatto quelli del salmone (quanto erano buone, a proposito), le ho conservate e ieri finalmente le ho usate in una merenda golosa: le tortine con il dolce yogurt y frutta. Sono molto bravi, lo sono facile da fare e una grande risorsa per servire con il caffè il giorno che hai gli ospiti. Ma attenzione, perché hanno bisogno di un paio d'ore di freddo per essere pronti.

Li ho fatti con frutta sciroppata, ma puoi mettere tutta la frutta fresca che hai a casa.

Yogurt dolce e tortine di frutta

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Queste tortine dolci ripiene di yogurt e crema di frutta sono uno spuntino delizioso e facile da preparare, ideali da servire con il caffè quando abbiamo ospiti.

Ana Valdes

Tipo di ricetta: dessert
Calorie: 250
Dosi: 20

Tempo di preparazione: 2H 5 M
Tempo di cottura: 2M
Tempo totale: 2H 7 M

Ingredienti

1 yogurt bianco non zuccherato
2 fogli di gelatina neutra
100 g di latte condensato
50 g di panna liquida 35% di grassi
100 g (peso sgocciolato) di frutta sciroppata. Puoi usare frutta naturale.

Come prepararlo

Idratiamo i fogli di gelatina immersi in acqua per 5 minuti.
Scoliamo i fogli di gelatina e li scaldiamo per 10 secondi nel microonde alla massima potenza. Devono essere liquidi. In caso contrario, aggiungiamo qualche secondo in più.
Mettiamo nel bicchiere lo yogurt, la panna e il latte condensato. Programmiamo 2 minuti, velocità 3. Senza fermare la macchina, versiamo poco a poco in bocca la gelatina liquida.
Mettiamo la crema nelle tortine, mettiamo le tortine in frigorifero e avremo bisogno di un paio d'ore fino a quando la crema non si sarà cagliata.
Quando andiamo a servirli, li copriamo con la frutta.

Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Tortine ripiene di mousse di salmone

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Yogurt dolce e tortine di frutta