Zucchine ripiene di formaggio, noci e prosciutto

Come prepararlo

1. Laviamo bene le zucchine, togliamo le punte e le tagliamo a metà nel senso della lunghezza. Ungiamo il Varoma con un filo d'olio e mettiamo le metà con la pelle rivolta verso il basso.

2. Riempiamo d'acqua il bicchiere fino alla prima tacca, la tacca di 1/2 litro. Posizioniamo il Varoma nella sua posizione e programma 10 minuti, temperatura del Varoma, velocità 2.

3. Dopo il tempo, controlliamo che le zucchine siano giuste, le togliamo e le mettiamo su carta da cucina. Scartiamo l'acqua dal bicchiere e, senza lavarlo, mettiamo lo york ham o il tacchino, schiacciamo durante 2 secondi, velocità 6. Riserviamo un cucchiaino e mescoliamo il resto con il formaggio bianco spalmato durante 3 secondi, velocità 4, svolta a sinistra. Se necessario, finiamo di mescolare con la spatola.

4. Con un cucchiaino togliamo la parte centrale dei cabacines, cioè la parte dove si trovano i semi. Condire e riempire le zucchine con il composto. Distribuiamo il resto degli affettati che avevamo riservato. Completare il ripieno con le noci sbucciate e tritate.

5. Finiamo cospargendo un pizzico di erbe aromatiche e serviamo.