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Ho sempre amato il zuppa d'aglio in inverno, così semplice e così ricco ... ho scoperto di recente quanto fosse bello con il Bimby. E la cosa migliore è che quando ho servito i nostri piatti, ho schiacciato il resto e a zuppa di crema di aglio… Delizioso. Il bambini lo mangiarono deliziati. E ne ho risolto uno cena forma facile, economico e salutare con a ricetta tradizionale. Beh, non posso chiedere di più.
La ricetta originale è nel libro Essential. L'ho variato un po ', aggiungendo un paio di tocchi di nostrano, per renderlo più simile alla vita di mia madre. Mi ha raccontato la storia di un saggio molto povero e affamato che si è perso ed è finito con un avaro che non voleva condividere il suo cibo. "Mi accontento di una zuppa di pietre", disse il saggio, "pietre e acqua". L'avaro voleva subito sapere quella zuppa così a buon mercato e, mentre correva per le pietre, il saggio si avvicinò al fuoco, ne prese un po ' aglio quello appeso, e fritto, e strappato un po ' pane secco di un sacco per maiali, e lo aggiunse. E versato acqua dalla brocca. Quando l'avaro arrivò, gettò le pietre nella casseruola e fece bollire. Servì due ciotole, senza pietre, e ne diede una all'avaro. E l'avaro rimase sbalordito da quell'ottimo sapore di zuppa di pietra. Quando il saggio se ne andò, passò il resto della sua vita a voler ripetere quella zuppa di pietre e acqua, così ricca e così a buon mercato, e non ci riuscì mai, perché non ha mai saputo che fosse davvero il essa l'ingrediente di quel miracolo. Spero vi piaccia!
Anche questa ricetta è semplice ed economica è utile e ci aiuterà a non sprecare il pane che abbiamo lasciato.
Zuppa d'aglio
Due ricette in una: zuppa di aglio e zuppa di crema di aglio, due piatti veloci, facili, economici e sani con una ricetta tradizionale.
Maggiori informazioni - Zuppa di pane tradizionale / 9 ricette di utilizzo
Fonte: libro essenziale
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Ieri ho fatto questa ricetta, era deliziosa.
Essendo ingredienti base che di solito si hanno sempre, è l'ideale per quando abbiamo la dispensa più vuota e non sappiamo cosa mettere per cena. Ovviamente mi ha dato solo tre porzioni.
Penso che sia importante che il pane venga tagliato nello spessore indicato (circa 1cm), se è più sottile immagino avrà una consistenza più pastosa. In questo modo rimane una consistenza perfetta.
Grazie. Ho conosciuto il tuo blog cercando questa ricetta e mi è piaciuta molto.
Un saluto:
Sandmore
Ciao Sandemore: che gioia il tuo messaggio! Mi piace che ti sia piaciuto. Ho adattato io stessa la ricetta di mia madre al Bimby e, a dire il vero, mi ci sono voluti diversi tentativi. È vero che con il pane più sottile la cosa si trasforma in una purea. Pertanto, l'indicazione dello spessore. Se le porzioni vi sembrano corte potete aumentarle aggiungendo proporzionalmente gli stessi ingredienti e mantenendo gli stessi tempi, temperature e velocità. Un abbraccio e resta con noi. Vedrai quante ricette abbiamo. Utilizza il nostro motore di ricerca quando ne hai bisogno. Oppure cerca su Google «thermorecetas» seguito dalla ricetta che stai cercando. Benvenuti nel nostro blog!
Immagino che la ricetta non possa essere preparata durante la notte o lasciare il pane tostato per la prossima guida.
No, Marisa, scusa. La zuppa di aglio viene preparata e consumata sul momento. Un abbraccio!
Ciao, ho una domanda: l'aglio sfoglia le croste per la crema? Ho il dubbio di mettere l'aglio con la pelle e poi trovare la pelle nella zuppa. Grazie!!
Ciao, ho lo stesso dubbio con la buccia d'aglio. Non sarà meglio sbucciarli, grazie
Ciao Angeli, scusa, non avevo visto il tuo commento precedente. L'aglio si sposa con la pelle, la pelle impedisce che l'interno venga eccessivamente arrostito e lascia un sapore di "aglio bruciato", inoltre la pelle dona il suo sapore all'insieme.
Poi, infatti, nella zuppa troverete l'aglio con la sua buccia, che dovrete togliere quando li mangiate, ma non deve essere un problema, sono tanti i piatti in cui ciò accade.
Se avete intenzione di fare la crema che vi propongo alla fine potete togliere la buccia dell'aglio dalla zuppa già preparata prima della macinatura, oppure no, come preferite, visto che la velocità 10 può fare tutto.
Spero vi piaccia! Un abbraccio!
Ho una domanda, butti le uova sbattute o come? Grazie :)
Ciao Graciela. Le uova vengono rotte e lasciate cadere intere, senza sbattere e senza niente. Un abbraccio!