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Zuppa dagli occhi sgranati

Zuppa20 minuti2 persone
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da Mayra Fernandez Joglar

Zuppa di Halloween

Questa zuppa di occhi finti Potrebbe benissimo essere quello del film Indiana Jones e il tempio maledetto, hai visto il film, giusto?

La povera Kate è quasi morta di paura! Se gli avessero servito questa minestra si sarebbe leccato le labbra perché gli occhi sono fatti di pezzetti formaggio fresco e olive nere. E il resto è una zuppa di pomodoro tradizionale.

Questo tipo di ricette di Halloween, proprio come I morsi di DraculaSono molto versatili perché possono essere preparati per Halloween e se ne facciamo a meno o cambiamo la presentazione possiamo servirli in qualsiasi altro evento o pasto.

Oltre ad essere molto economica, la zuppa è semplice e veloce.

Zuppa dagli occhi sgranati

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Trasforma una classica zuppa di pomodoro in una zuppa spettrale dagli occhi spettrali per Halloween.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: minestre
  • Dosi: 2
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 3 scalogni
  • 400 g di pomodoro a pezzi (naturale o in scatola)
  • 260 g di brodo vegetale
  • 30 g di panna da cucina
  • 20 g di olio d'oliva
  • Zucchero
  • Sale e pepe
  • 10 pezzi di formaggio fresco o "Burguitos"
  • olive nere

Come prepararlo

  1. Pelate e tritate gli scalogni. Tagliarli durante 5 secondi a velocità 5. Abbassare i pezzi con la spatola verso le lame.

  2. Aggiungere l'olio e friggere per 6 minuti, 100º velocità 1. Aggiungere il pomodoro e il brodo. Programma 10 minuti, 100º, velocità 2.

  3. Quando il tempo è scaduto, attendere qualche minuto che la temperatura scenda un po 'e poi frullare 30 secondi, velocità progressiva 5-7-9.

  4. Aggiungere la panna e un pizzico di zucchero, scaldare per 3 minuti, 80º, velocità 1. Condire con sale e pepe.

  5. Mentre prepari gli occhi finti. Scolare le olive e tagliarle a fettine. Posizionare le fette centrali, quelle con il buco più grande, sopra ogni pezzo di formaggio fresco.

  6. Versare la zuppa in ciotole individuali e distribuire circa 5 pezzi di formaggio con le olive in ogni porzione.

  7. Servite subito.

Equivalenza con TM21

Maggiori informazioni - I morsi di Dracula


Scopri altre ricette di: Halloween, Zuppe e creme

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