Zuppa di riso e pollo

È venerdì e ... non hai niente in programma per il pranzo o cena? Non preoccuparti. Niente come un buon riso e zuppa di pollo per salvare la giornata.

Questa ricetta al cucchiaio tornerà utile per combattere il freddo. Inoltre è molto completo perché contiene verdure, carne e cereali. E, allo stesso tempo, è una ricetta semplice adatta ad entrambi principianti in cucina come per quelli Rilasciano il loro Bimby.

Adoro questi ricette veloci pronti in meno di 30 minuti. E ci sono giorni in cui non mi fermo un secondo, ecco perché Ho sempre idee di questo tipo a portata di mano per sfruttare al massimo il tuo tempo.

Sai già che il file il riso è molto versatile ma devi mangiarlo fresco. Quindi non tardare a prendere questo riso e zuppa di pollo perché col passare del tempo il riso assorbe il brodo.

Puoi preparare questa zuppa con pollo crudo o approfitta del pollo cotto di altre preparazioni come brodi o stufati.

Zuppa di riso e pollo

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Una ricetta semplice, veloce, nutriente e molto confortante.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: minestre
• Calorie: 330
• Dosi: 2

• Tempo di preparazione: 2M
• Tempo di cottura: 26M
• Tempo totale: 28M

Ingredienti

• 70 g di carote
• 100 g di porro
• 1 spicchio d'aglio
• 25 g di olio d'oliva
• 35 g di sherry
• 80 g di riso
• 750 g di brodo vegetale e di pollo (vedi ricetta qui)
• 50 g di pollo tagliato a pezzetti.
• 1 pizzico di curcuma
• Prezzemolo tritato
• Sale e pepe

Come prepararlo

1. Pelare e pulire bene il porro e la carota. Tritiamo le verdure a pezzi grossi e le mettiamo nel bicchiere con lo spicchio d'aglio sbucciato. Mordiamo durante 5 secondi, velocità 5. Abbassiamo i pezzi verso le lame.

2. Versiamo l'olio e cuociamo a fuoco lento durante 5 minuti, 100º, velocità 1.

3. Incorporiamo Jerez e programma 3 minuti, temperatura del varoma, velocità 1, senza becher per facilitare l'evaporazione dell'alcool.

4. Aggiungere il pollo e friggerlo per 3 minuti, temperatura del varoma, velocità 1, svolta a sinistra.

5. Aggiungiamo il riso e il brodo. Condisci e cuoci tutto insieme per 15 minuti, 100º, velocità 1, svolta a sinistra.

6. Trascorso il tempo controlliamo che il riso sia cotto. Se necessario prolunghiamo la cottura per 1 minuto in più. Cogliamo l'occasione per rettificare il sale se necessario.

7. Servire in ciotole o piatti profondi e decorare con il prezzemolo tritato e pezzi di pollo cotto.

note:

Se vuoi sfruttare il pollo di altre preparazioni, salta il passaggio 4 e aggiungi la carne disossata insieme al riso e al brodo.

Maggiori informazioni - Ricette espresse con Bimby: cuoci in meno di 30 minuti / Ricetta base: verdure veloci e brodo di pollo

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