Zuppa di verdure con un tocco tedesco: con mele, crauti, prosciutto di maiale

Questa zuppa di verdure con un tocco tedesco, con mele, crauti e prosciutto di maiale È una zuppa semplicemente deliziosa e sai una cosa? È la zuppa perfetta: molto sapore, diverse consistenze, molto sana e molto molto facile da preparare. Inoltre potete lasciarlo preparato in anticipo, il che è perfetto perché, oltre a doversi concentrare di più sul sapore, troverete il cibo già preparato!

Ci è venuto in mente di prepararlo per sfruttare il crauti che avevamo aperto quando abbiamo preparato questo delizioso Stinco di Natale arrosto con crauti e patate (Devi provarlo !!!!). Quindi prepariamo una zuppa con brodo di pollo (o verdure se ti piace di più), verdure piace carota, patata dolce, patata e crauti e poi aggiungiamo quel tocco agrodolce di mela renetta che si abbina perfettamente con prosciutto cotto di maiale e prosciutto serrano. Squisito! E per ora che stanno arrivando questi giorni freddi e piovosi ... a cena è fantastico.

Zuppa di verdure con un tocco tedesco, con mele, crauti e prosciutto di maiale

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Zuppa di verdure con un tocco tedesco, con mele, crauti e prosciutto di maiale. Facile, sano e delizioso.

• Irene Arca

• Tipo di ricetta: minestre
• Calorie: 150
• Dosi: 6

• Tempo di cottura: 30M
• Tempo totale: 30M

Ingredienti

• 1 litro di brodo di pollo, verdure (anche cotte)
• 10 g di burro
• 150 g di prosciutto serrano a cubetti
• 150 g di prosciutto di maiale cotto a cubetti (tipo York)
• 250 g di crauti
• 1 patata dolce piccola (circa 100 g), sbucciata e tritata grossolanamente
• 2 carote piccole, sbucciate e tritate grossolanamente
• 1/2 mela renetta, sbucciata e tagliata a metà
• 1 patata grande o 2 patate piccole, sbucciate e tagliate a metà
• 1/2 cucchiaino di paprika dolce
• 1 / 2 cucchiaino di sale
• un pizzico di cumino in polvere
• un pizzico di pepe appena macinato
• un pizzico di prezzemolo tritato per decorare

Come prepararlo

1. Mettiamo la mela, la patata, la patata dolce, la carota e i crauti nel bicchiere. Tagliamo le verdure programmando 3 secondi, velocità 4. Apriamo il bicchiere e controlliamo che le verdure siano state tagliate in modo uniforme. Se c'è un pezzo che è diventato più grande, possiamo tagliarlo con il coltello.

2. Abbassiamo i resti del coperchio e delle pareti e aggiungiamo il resto degli ingredienti (tranne il prezzemolo, che servirà per decorare alla fine). Programmiamo 40 minuti, temperatura 100º, velocità del cucchiaio, rotazione a sinistra. 

3. Servire in ciotole individuali o in una grande zuppiera, spolverare con il prezzemolo tritato e buon appetito! È così facile questa ricetta.