Zuppa di verdure, per una cena leggera

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Zuppa di verdure, per una cena leggera

Zuppa30 minuti4 personeCalorie 172

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da Ascens Jiménez

Dopo gli eccessi non c'è niente di meglio di una cena leggera, a zuppa di verdure questo farà bene a tutti noi.

con sedano, carota, cavolfiore, zucchine, cavolo... faremo una zuppa perfetta se vogliamo gustare un cena ricca e salutare.

Colgo l'occasione per augurarvi, a nome di tutto il team di Thermorecetas, dei giorni meravigliosi.

Zuppa di verdure, per una cena leggera

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Una ricetta per compensare gli eccessi

Ascens Jiménez

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: minestre
Calorie: 172
Dosi: 4

Tempo di preparazione: 5M
Tempo di cottura: 25M
Tempo totale: 30M

Ingredienti

35 g di sedano
20 g di scalogno a pezzetti
15 g di olio d'oliva
80 g di carote a pezzi
35 g di cavolfiore a cimette
35 g di zucchine a pezzi
50 g di cavolo cappuccio a pezzi
30 g di bietole a pezzi
30 g di patate a pezzi
40 g di pomodoro al naturale a pezzi
Sale
500 g di acqua

Come prepararlo

Mettere nel bicchiere il sedano, lo scalogno e l'olio. programmiamo 5 secondi, velocità 5.
Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro. Programmiamo 3 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.
Aggiungere la carota a pezzi, il cavolfiore, le zucchine, la verza, la bietola, la patata e il pomodoro. programmiamo 3 secondi, velocità 5.
Pianifichiamo di seguito 3 minuti, 120º, velocità 1.
Aggiungere l'acqua e il sale. Mettiamo il cestino al posto del bicchiere. programmiamo 15 minuti, 120º, velocità 1.
E ce l'abbiamo già, pronto da servire.

Maggiori informazioni - Bisque di carote