フルメダード

フルメダデス それはエジプトの美食の典型的な料理であり、もちろん他の中東諸国でも広まっています。 それはに基づいて準備されています 煮豆 そして、パセリ、コリアンダー、タマネギ、レモン、そして何よりもクミンの本質的なタッチなどの新鮮な製品がそれに混合されます。

なかなか一品です 飽き飽き、主成分がマメ科植物であるため、ラマダンなどの時期に多く消費されます。 非常にある 健康的で超簡単かつ高速 準備する。

私たちは Thermomixへの迅速な適応、すでに調理された缶詰の豆を使用しました（ただし、最終的には缶詰の黒豆または小豆に置き換えることができます）。 別のオプションは、エクスプレスポットで豆を別々に調理することです（前夜に浸したままにしておきます）。

ピタパンと一緒に温かく飲むのが大好きです。 他の中近東料理の前菜と組み合わせて、おいしいスナックメニューを完成させることができる非常に興味深い前菜です。 例えば： ファラフェル, タブーリ, キッビ, ブリオウト.

フルメダデス

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調理された豆から作られ、タマネギ、クミン、コリアンダー、パセリ、レモンが添えられた、エジプトの美食の典型的な料理。 おいしい！

• アイリーンアルカス

• キッチン： アフリカーナ
• レシピタイプ： 前菜
• カロリー： 325
• サービング： 6

• 調理時間： 5M
• 合計時間： 5M

材料

• 400 gの缶詰のライマメまたは小豆（1つの大きな瓶）、洗浄して水気を切る
• ニンニクの1クローブ
• 赤玉ねぎ50g
• パセリ1束（飾るために少しみじん切りにしておく）
• コリアンダーの葉
• 新鮮な唐辛子2スライス（スパイシーが好きな場合はオプション）
• 小さじ2杯のクミン
• オリーブオイル30gともう少し飾る
• 50 gの水
• 小さな洋ナシのトマト1個またはサラダトマト1/2個、さいの目に切った
• 塩ひとつまみ
• レモン1/2個のジュース
• コショウのピンチ
• 添えるピタパン（オプション）

Preparación

1. にんにくをグラスに入れてみじん切りにする 5秒、速度7。 残骸を刃まで下げます。

2. 玉ねぎ、コリアンダー、パセリ、唐辛子（入れた場合）をグラスに入れます。 細断します 3秒、速度5。 ボウルに移して予約します。

3. ガラスを洗わずに、豆、水、油を加えてプログラムします 3分、80º、スプーン速度、左折。 

4. レモンジュース、塩、コショウ、クミンを加えてプログラムします 10秒、左折、スプーンスピード。 塩とレモンを好みに合わせて味わい、修正します。

5. 予約したみじん切りにした玉ねぎを加え、へらでよく混ぜます。 私たちは粘土のボウルまたはトレイで提供しています。

   さいの目に切ったトマト、パセリ、または刻んだコリアンダー、油のスプラッシュを飾り、ピタパンを添えます。

札

暖かくても熱くてもかまいません。