マグロコロッケ

Preparación

1. グラスに油と玉ねぎを入れます。 私たちはプログラムします 4秒、速度5。 ガラスの壁に残っているものをへらで下げてプログラムします 4分、バロマ温度、速度1。

2. 小麦粉200gを加えてプログラムする 2分、100º、速度4。

3. ブイヨン、塩（ブイヨンの量に応じて多かれ少なかれ）を追加し、ナツメグを少しすりおろすか、コショウを少し挽く。 私たちはプログラムします 6分、100º、速度4。

4. 時間の終わりに、よく水気を切ったマグロと刻んだ卵を追加します。 スパチュラと混ぜます（コロッケにチャンクを入れたい場合）。 別のオプションは、ピースをそれほど目立たせたくない場合は、 速度4で数秒。

5. 生地をトレーに広げます。 キッチンで非常に暑い場合は、室温または冷蔵庫で数時間休ませます。

6. 冷めたら、それぞれ独自の方法でコロッケを作ります。 それぞれを溶き卵に通し、次にパン粉に通します。

7. たっぷりの熱い油で炒めます（鍋にたくさんの油を入れます。理想は、コロッケをほぼ覆い、ひっくり返す必要がほとんどないことです）。