기장, 호박, 버섯을 곁들인 비건 리조또

새로운 것을 시도하고 싶다면 기장, 호박, 버섯으로이 비건 리조또를 준비해야합니다. ㅏ 풀 플레이트, 만들기가 매우 쉽고 영양소가 가득합니다.

체강 질병에 좋은 점이 있다면 테프, 아마란스 또는 기장과 같은 식단을 풍부하게하는 다른 곡물을 발견 한 것입니다. 그들 모두 글루텐 프리 전문 매장에서 찾기가 점점 더 쉬워집니다. 인터넷에서

밀레는 지금 제가 가장 많이 요리하고 싶은 분인데 이것으로 요리 형을 준비 해요 쿠스쿠스 또는 오늘과 같은 리조또. 나는 순수 주의자들이 쌀이 없어도 리조또라고 부르는 것에 약간 화가 날 것이라는 것을 알고 있지만,이 이름으로 당신은 쉽게 상상할 수 있습니다. 꿀 질감 무엇이 잘못 되었나요?

기장, 호박, 버섯을 곁들인 비건 리조또

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기장을 곁들인 간단하고 영양가있는 비건 요리입니다.

• Mayra Fernandez Joglar

• 레시피 유형 : 쌀
• 칼로리 : 325
• 서빙 : 2

• 요리 시간: 35M
• 총 시간: 35M

재료

• 샬롯 60g
• 버섯 150g
• 호박 100g
• 말린 표고 버섯 2 개
• 기장 120g
• 물 700g
• 올리브 오일 20g
• 호두 4 개
• 영양 효모 2 큰술 (수프 크기)
• 버섯 소금 (레시피 참조) 여기에)
• 갓 다진 고추

준비하기

1. 우리는 샬롯을 껍질을 벗기고 자릅니다. 3 초, 속도 5. 우리는 조각을 블레이드쪽으로 내립니다.

2. 우리는 기름을 붓고 5 분, 120º, 스푼 속도.

3. 한편, 우리는 버섯을 깨끗이 닦고 2 분의 XNUMX로 자릅니다. 즉, 먼저 XNUMX 등분 한 다음 각 조각을 XNUMX 등분합니다.

4. 깨끗한 호박을 작은 입방체로 자릅니다.

5. 시간이 지나면 나비를 칼날에 놓고 버섯과 호박을 넣습니다. 우리는 프로그램 13 분, 120º, 숟가락 속도. 그런 다음 제거하고 예약합니다.

6. 유리 잔을 씻지 않고 유리 잔에 표고 버섯 2 개를 넣고 10 초, 속도 9.

7. 물과 기장을 넣고 맛을 내십시오. 우리는 15 분, 100, 속도 2, 좌회전.

8. 기장이 익 으면 스트레이너를 사용하여 배수합니다.

9. 우리는 나비를 블레이드에 다시 놓습니다. 조리 된 기장, 데친 버섯, 호박, 영양 효모를 유리 잔에 넣습니다. 소금과 후추를 조절하고 2 분, 100, 속도 2, 좌회전.

10. 우리는 두 그릇이나 접시를 제거하고 껍질을 벗기고 잘게 썬 호두로 장식을 마칩니다.

이 레시피에 대해 또 무엇을 알아야합니까?

사무실에서 먹기 좋은 음식입니다. 운반하기 쉬움. 또한 날씨가 좋으면 재가열 할 필요가 없습니다.
이 수 미리 해 냉장고에 3 일 동안 아무 문제없이 보관합니다. 그래서 우리가 가장 자유 시간이있는 주말에이 비건 기장, 호박, 버섯 리조또를 만들어 주중에 점심이나 저녁으로 준비 할 수 있습니다.
요리 후 기장은 남아있을 수 있습니다 케이크 그러나 고치는 것은 쉽습니다. 포크를 가져다가 약간 저어 주면 마치 쿠스쿠스처럼 그레인이 쉽게 분리되는 것을 볼 수 있습니다.
라스 호두 그들은 전적으로 선택 사항이므로 견과류 알레르기가 있으면 문제없이 건너 뛸 수 있습니다.
당신은 대체 할 수 있습니다 표고 버섯 다른 탈수 된 버섯이나 샴 피뇽에 의해.
또한 당신은 금액으로 재생할 수 있습니다 호박과 버섯의 무게는 250g입니다. 따라서 냉장고 재고에 더 잘 적응할 수 있습니다.
이 요리는 터치로도 좋습니다 계피 또는 육두구 갓 강판.

추가 정보 - 수제 버섯 소금 / 양념 치킨과 기장 쿠스쿠스

이 레시피를 써머 믹스 모델에 적용하십시오.