오리엔탈 크림 소스를 곁들인 연어와 새우 미트볼

우리는 보통 미트볼을 고기와 연관 짓는 경우가 많습니다. 그렇게 생각하지 않습니까? 그래서 얼어 붙은 연어 꼬리가 엄청나게 컸던 것을 기억하고 미트볼. 맛 있었어요 !! 또한 새우 생으로 우리는 ... 우리는 또한 매우 크리미 한 데리야끼 소스. 넘을 수 없는!

그건 그렇고, 데리야끼 소스 (현재 슈퍼마켓에서 판매 됨)를 사거나 직접 준비 할 수 있습니다. 제 compi Mayra 덕분에 이미 블로그에 환상적인 요리법이 있습니다. 써머 믹스를 곁들인 데리야끼 소스.

미트볼을 준비 할 때 항상 그렇듯이 찜, 구이 또는 튀김 중 선택할 수 있습니다. 제 경우에는 이번에는 튀김을 선택했습니다. 그러나 어떤 모드를 사용하든 연어는 3 ~ 5 분만에 조리되기 때문에 연어 미트볼 요리는 미트볼보다 훨씬 적다는 것을 아는 것이 중요합니다. 우리가 그들을 요리하면 지나치게 건조하고 단단하게 유지됩니다.

또한이 경우에는 소스로 끓이지 않았습니다. 전통 고기 만두), 정확히 같은 이유로. 우리는 그들을 튀겨서 즉시 먹었습니다. 그들은 바삭하고 매우 맛있었습니다. 또 다른 날은 손가락으로 핥을 수있는 크림과 딜 소스로 다른 사람들을 준비합시다!

오리엔탈 크림 소스를 곁들인 연어와 새우 미트볼

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요거트와 데리야끼 소스로 만든 이국적인 오리엔탈 소스와 함께 절묘하고 섬세한 연어와 새우 미트볼

• 아이린 아르카스

• 부엌 방 : 동양인
• 레시피 유형 : 물고기
• 칼로리 : 450
• 서빙 : 4-6

• 준비 시간: 15M
• 요리 시간: 15M
• 총 시간: 30M

재료

미트볼:

• 뼈나 껍질이없는 신선한 연어 500g
• 1 마늘 정향
• 달걀 1
• 우유에 담근 얇게 썬 빵 2 조각
• 빵가루 2 큰술
• 생 새우 250g (껍질을 벗긴 후 무게)
• 간장 2 큰술
• 후추 몇 번
• 씨없는 고추 2 장 (선택 사항)
• 맛볼 소금
• 파슬리 몇 가지
• 코팅 용 밀가루
• 튀김 용 기름

소스 :

• 그릭 요거트 200g
• 데리야끼 소스 2 큰술
• 타진 1 작은 술
• 생강 가루 1 작은 술
• 레몬 주스 몇 방울
• 고추 꼬집음
• 다진 쪽파 1 큰술

동행하려면 :

• 상추 잎
• 골파 장식
• 일부 민트 잎

준비하기

1. 우리는 유리 잔에 마늘을 넣습니다. 약간의 소금을 넣은 고추와 파슬리. 우리는 파쇄 속도 5에서 7 초. 우리는 유해를 낮추고 수술을 반복했습니다.

2. 이제 나머지 미트볼 재료를 추가하고 6 초, 속도 5.. 잘 섞여 ​​있는지 확인합니다. 우리는 페이스트리 파스타 유형의 퓨레를 원하지 않지만 새우와 연어 조각을 인식합니다. 더 과거를 원한다면 속도 5로 몇 초 더 프로그래밍 할 수 있습니다.

3. 우리는 미트볼을 만듭니다. 이를 위해 우리는 손을 물이나 기름으로 적시고 모양을 만듭니다.

4. 우리는 그들을 밀가루로 반죽하고 많은 뜨거운 기름에 볶습니다. 약 4 분 정도 볶으면 충분합니다 (양쪽에 2 분씩).

5. 깨끗한 유리 잔에 모든 재료를 넣고 섞습니다. 5 초, 속도 3 1/2. 이제 2 분, 온도 40º, 속도 3 1/2을 프로그래밍합니다.

6. 우리는 즉시 소스와 함께 미트볼을 제공합니다. 나는 상추 잎, 민트 잎, 미트볼, 골파 위에 놓는 것이 가장 좋습니다. 그럼 우리는 소스에 담그고 있습니다 ... 참을 수 없습니다 !!

NOTES

다른 날을 위해 저장하거나 냉동할 수 있습니다. 그러나 여전히 맛있기는 하지만 더 이상 바삭하지 않습니다. [br]반대로 소스는 얼리지 않는 것이 좋습니다. 요거트를 넣은 경우에는 해동하면 식감이 좋지 않기 때문입니다.