페드로 실라 병아리 콩 스튜와 케일

오늘은 우리가 사용할 또 다른 레시피를 가져 왔습니다 양배추 케일. 제가 레시피에서 말씀 드린 것을 기억하십니까? 케일과 야생 쌀로 만든 야생 연어 꼬치? 훌륭한 음식이지만 케일 그것은 항상 존재 해 왔고, 지금은 "슈퍼 푸드"로 간주되기 때문에 매우 유행하는 것 같습니다. 그리고 그것은 훌륭한 영양 적 특성 중 섬유질과 칼슘의 매우 강력한 공급원이라는 것입니다. 예를 들어, 우유 한 잔에는 케일 한 잔보다 칼슘이 적습니다. 그리고 그 질감과 맛은 매우 흥미 롭습니다. 그들은 콜라 드, 순무 녹색, 양배추 및 브로콜리의 중간입니다.

저는 콩과 식물 요리를 좋아한다는 사실을 살려 다양한 종류의 병아리 콩으로 맛있는 스튜를 준비하기로 결정했습니다. 프레드로 실라 노스 (그들은 작은 것입니다), 감자 및 케일. 나는 남편의 할머니가 준비하는 갈리시아 인 인 겸손한 국물에서 영감을 얻은이 요리를 만들었으며 그녀는 항상이 국물에 송아지 뼈를 사용합니다. 하지만 닭 시체 나 햄 뼈로하는 것을 선호한다면 완벽하게 할 수도 있지만 어쨌든 맛있을 것입니다. 또한 다양한 병아리 콩을 더 큰 것으로 대체 할 수 있습니다.

나는 감자를 넣었지만 남은 것을 얼리려면 감자를 덜 넣어서 얼리 기 전에 먹거나 직접 먹지 않도록하는 것이 좋습니다. 그리고 원한다면 당근, 호박, 가지와 같은 다른 야채를 사용할 수도 있습니다.

페드로 실라 병아리 콩 스튜와 케일

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케일 케일과 감자를 곁들인 프레드로 실라 노 병아리 콩의 매우 건강한 스튜. 훌륭한 영양 성분을 가진 두 번째 코스로 이상적입니다.

• 아이린 아르카스

• 부엌 방 : 스페인어
• 레시피 유형 : 콩과 식물
• 칼로리 : 350
• 서빙 : 4

• 요리 시간: 상반기 1M
• 총 시간: 상반기 1M

재료

• 페드로 실라 병아리 콩 200g ** 전날 밤 불린 **
• 다진 케일 케일 100g
• 국물 용 송아지 뼈 1 개
• 1 리터의 물
• 큰 감자 2 개
• 맛볼 소금

준비하기

1. 우리는 유리에 나비를 넣고 송아지 뼈와 소금 한 꼬집이있는 병아리 콩을 추가합니다. 물 XNUMX 리터와 프로그램을 추가합니다. 40 분, varoma 온도, 숟가락 속도, 좌회전.

2. 시간이 지나면 감자를 작은 조각과 케일에 넣습니다. 우리는 프로그램 30 분, varoma 온도, 숟가락 속도, 좌회전.

3. 마지막 10 분 동안 비커를 제거하고 국물이 증발하고 약간 농축되도록합니다. 우리는 소금을 맛보고 필요한 경우 수정합니다.

4. 요리하는 동안 더 추가해야하므로 요리하는 동안 남은 국물을 살펴 봐야합니다. 일반적으로 국물은 항상 콩과 식물을 덮어야합니다.

NOTES

스튜는 미리 만들거나 매일 만들어 먹으면 많은 양을 얻을 수 있습니다.[br][br][br]케일은 이미 많은 슈퍼마켓과 대형마트에서 찾을 수 있습니다. 그렇지 않다면 반드시 동네 시장에서 찾을 수 있을 것입니다.

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