우리는 휴일을위한 요리법을 계속 생각합니다. 오늘 저는 제가 좋아하는 식 전주를 제안합니다. 토스트 나 카나페와 함께 셀러리 페스토와 신선한 치즈.

이 스타터의 좋은 점은 페스토를 미리 준비 할 수 있다는 것입니다 (기름을 이슬비로 덮는 한 유리 병에 잘 보관됩니다). 풍미가 가득하고 더 경제적 인 전통보다 제노바 페스토 잣 대신 아몬드가 있고 바질 대신 셀러리 잎이 있기 때문입니다.

다음에 셀러리를 사용할 때 나뭇잎을 버리지 마십시오. 이 조리법을 시도해보고 마음에 들면 다음 축하 행사를 위해 명심하십시오.

셀러리 페스토 애피타이저

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페스토 :

토스트 :

우리는 프라이팬에 아몬드를 굽습니다.
우리는 아몬드를 유리 잔에 넣습니다. 파마산 치즈도 조각으로 나옵니다. 우리는 프로그램 5 초, 속도 7.
우리는 셀러리 잎을 잘 씻고 말려서 유리 잔에 넣습니다. 우리는 25g의 줄기를 넣고 깨끗합니다. 소금, 후추, 마늘 조각을 넣으십시오. 우리는 프로그램 5 초, 속도 8.
우리는 유리 벽에 남아있는 주걱으로 낮추고 다시 프로그래밍합니다. 4 초, 속도 8.
이제 기름과 프로그램을 추가하십시오 10 초, 속도 5.
냉장고에 뚜껑이 달린 유리 병에 보관합니다. 병을 닫기 전에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 페스토를 덮습니다.
카나페를 만들기 위해 우리는 빵 조각에 페스토를 펴고 그 위에 신선한 품질의 치즈를 얹습니다. 올리브 및 / 또는 멸치 조각으로 장식하십시오.

이 페스토는 또한 모든 종류의 파스타와 함께 제공 될 수 있으며, 모든 것이 잘 통합되도록 각 접시에 파스타를위한 약간의 요리 용 물을 추가합니다.