우리는이 축하 행사의 마지막 단계에 있으며,이 시점에서 우리 모두가 생각하는 전통적인 과자는 로콘이지만, 오늘 우리는 좀 더 쉽게 만들 수있는 것을 제안합니다. 계피 화환.

반죽에는 오렌지 꽃 수도 포함되어 있으므로 약간 (예, 조금만) 기억하세요. 로스 콘. 보는 것을 멈추지 마십시오 비디오 레세타 그것을 형성하기 전에. 당신은 스스로 볼 수 있지만 나는 그것이 보이는 것보다 훨씬 쉽고 정말 아름답다고 당신에게 말합니다.

집에서 계피가 많이 쓰이지 않나요? 글쎄, 그것을 쓴 코코아 가루. 또는 이전에 물이나 코냑에 수화시킨 설탕과 건포도를 추가하십시오. 당신은 또한 맛있는 왕관을 얻을 것입니다.

시나몬 크라운, 오렌지 블라썸 워터

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우유, 효모, 밀가루, 소금, 설탕, 노른자 XNUMX 개를 잔에 넣습니다. 우리는 프로그램 5 분, 스파이크 속도. 처음 30 초 후에 컵을 꺼낼 수 있습니다.
우리는 버터와 오렌지 꽃 물을 추가합니다. 우리는 프로그램 10 분, 스파이크 속도, 비커없이.
밀가루를 뿌린 그릇에 반죽을 넣고 손으로 공 모양을 만듭니다. 키친 타월로 덮고 반죽을 약 1 시간 동안 부풀립니다.
그 후 우리는 그것을 밀가루로 만든 조리대에 올려 놓았습니다. 롤러로 펴서 약 40 x 25cm의 직사각형을 만듭니다.
우리는 표면에 계피를 뿌립니다. 또한 설탕.
비디오에서 보듯이 긴면에 반죽을 굴립니다. 우리는 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼에 올려 놓습니다.
칼로 우리는 롤을 반으로 나누고 한쪽 끝에서 약 XNUMX 센티미터를 자르지 않은 상태로 둡니다 (비디오에서 더 명확합니다).
우리는 두 부분을 얽고 롤러의 두 끝을 결합하여 크라운을 만듭니다.
우리는 키친 타월로 덮고 한 시간 더 떠오르게합니다.
오븐을 180º로 예열합니다.
우리는 달걀 노른자를 때리고 크라운의 전체 표면을 칠합니다.
180º에서 20 분 동안 굽습니다. 오븐을 150º로 낮추고 20 분 더 굽습니다.
우리는 오븐에서 크라운을 제거하고 조심스럽게 랙에 올려 식히십시오.

계피는 쓴 코코아 가루를 대체 할 수 있습니다. 우리는 또한 설탕과 이전에 수화시킨 건포도만을 코냑에 넣을 수 있습니다 (도우에 뿌려주기 전에 물을 뺍니다).

출처-Vorwerk