오렌지 화환

준비하기

1. 밀가루 150g, 설탕, 신선한 빵 효모, 물 80g을 유리잔에 넣습니다. 우리는 프로그래밍한다 1 분, 스파이크 속도. 반죽을 꺼내서 공을 만들고 그릇에 담아 올립니다 (약 30분이면 충분합니다).

2. 유리잔을 씻을 필요 없이 이제 달걀 노른자, 설탕, 갈은 오렌지 껍질을 그 안에 넣습니다. 우리는 프로그래밍한다 10 초, 속도 3.

3. 밀가루와 우유를 추가합니다. 우리는 프로그래밍한다 3 분, 스파이크 속도.

4. 버터(실온에 두어 조각으로 나누어서)와 소금을 추가합니다. 우리는 프로그래밍한다 4 분, 스파이크 속도.

5. 지금 예약합니다 2 분, 스파이크 속도 처음에 준비한 반죽을 작은 ​​조각으로 입으로 추가합니다.

6. 우리는 유리에서 반죽을 꺼내 손으로 압축하고 큰 그릇에 넣습니다. 모든 것은 집의 온도에 따라 다르지만 XNUMX~XNUMX시간이 소요됩니다.

7. 반죽의 양이 두 배로 늘어난 것을 확인하면 그릇에서 반죽을 꺼내 카운터 위에 놓습니다. 밀방망이로 펼쳐 직사각형을 만듭니다.

8. 반죽 표면에 오렌지 마멀레이드를 뿌렸습니다. 우리는 설탕에 절인 과일 조각을 잼 위에 배포합니다.

9. 반죽을 짧은쪽으로 굴립니다 (롤러가 길수록 화환의 직경이 커집니다). 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 트레이에 컬을 올려 놓습니다.

10. 그 컬러를 세로로 자르고 두 개로 나눕니다. 우리는 이 두 개의 스트립으로 일종의 땋은 머리를 만들고(단순히 말아올립니다) 끝을 연결합니다.

11. 약 한 시간 동안 떠오르게했습니다.

12. 180°(예열된 오븐)에서 약 30/35분 동안 굽습니다.

13. 오븐에서 꺼낼 때 화환 표면에 약간의 꿀을 칠합니다.

14. 이제 구운 땅콩을 표면에 올려 놓습니다. 그들은 꿀에 달라붙을 것이다. 그리고 우리는 이미 그것을 준비했습니다.