밀가루

준비하기

1. 물과 효모를 유리 잔에 붓고 프로그램 10 초, 속도 3.

2. 밀가루를 넣고 프로그래밍하여 섞는다. 30 초, 속도 4.

3. 우리는 프로그래밍을 반죽합니다 1 분, 유리 닫힘, 스파이크 속도.

4. 우리는 사워 도우를 꺼내 그릇에 담아 따뜻한 물로 덮습니다. 반죽이 뜨면 준비가 된 것입니다 (약 15 분).

5. 밀가루 반죽의 재료를 유리 잔에 넣고 프로그램 30 초, 속도 6.

6. 우리는 반죽 2 분, 유리 닫힘, 스파이크 속도.

7. 사워 도우를 넣고 다시 반죽합니다 3 분, 닫힌 컵, 스파이크 속도. 부피가 두 배가 될 때까지 (XNUMX 시간 이상) 유리 잔에 넣어 둡니다.

8. 우리는이 시간을 이용하여 포도를 씻고 말리고 씨앗을 제거 할 수 있습니다.

9. 반죽이 유리 안쪽으로 올라 오면 세 부분으로 나눕니다. 우리는 그들 중 하나를 가지고 공을 만듭니다. 롤러의 도움으로 우리는 마치 큰 패티를 만드는 것처럼 그것을 펼쳤습니다.

10. 이제 작성해야합니다. 우리는 전체 표면에 XNUMX 인분의 밀가루를 넣은 다음 그 원의 중앙에 포도를 넣은 다음 포도에 설탕을 넣습니다. 우리는 만두와 마찬가지로 식사를 닫고 손가락으로 밀봉합니다.

11. 다른 반죽도 똑같이합니다.

12. 볼륨이 두 배가 될 때까지 초안이없는 따뜻한 장소에 두었습니다 (1 시간 동안 그대로 둡니다).

13. 그들이 자랐을 때 표면에 달걀을 바르고 설탕을 뿌린다.

14. 오븐을 220º로 예열합니다. 뜨거울 때 밀가루를 넣습니다. 약 20 분 동안 오븐에 넣습니다.