크림, 커드, 젤리를 곁들인 레몬 타르트

준비하기

1. 유리잔에 설탕, 커드 봉투, 우유, 크림을 넣습니다. 우리는 프로그램 11 분, 100º, 속도 3. 우리는 컵 대신 바구니를 놓습니다. 이 11분 동안 기계를 인식하고 우유가 입에서 나오길 원하면 온도를 90º로 낮추는 것이 좋습니다.

2. 우리는 전자 레인지에서 물을 가열합니다. XNUMX분 XNUMX초면 충분합니다. 우리는 이 뜨거운 물에 젤라틴을 녹이고 써머믹스 유리에 있는 것을 추가합니다.

3. 우리는 Genovese 케이크를 준비합니다. 이 조리법에 따라 만들었습니다. Genovese 스폰지 케이크.

   직경 22cm의 탈착 가능한 몰드에 넣어 준비했습니다. 일단 구워지면 나는 그것을 세 개의 접시로 나누고 그 중 하나를 케이크에 사용했습니다. 나머지는 다른 준비를 위해 냉장고나 냉동고에 보관하거나 케이크로 먹을 수 있습니다.

4. 우리는 우리가 사용한 틀을 다시 조립하고 그 케이크 판을 바닥에 놓습니다.

5. 뜨거운 물 20g에 설탕 50g을 녹여서 시럽을 준비합니다 (전자 레인지에서 물을 데울 수 있음).

6. 숟가락으로 우리는 곰팡이가있는 케이크 접시에 시럽을 분배합니다.

7. 우리는 약 70 그램의 전자 레인지에서 대부분의 초콜릿을 녹입니다 (장식을 위해 약간 남겨 두어야 함). 숟가락으로 케이크 위에 올려 놓습니다. 모든 것을 덮을 필요는 없습니다... 숟가락으로 떨어뜨리면 스트립이 형성됩니다.

8. 우리가 전에 준비한 크림이 너무 뜨겁거나 액체가되지 않고 초콜릿이 식도록 몇 분 정도 기다리십시오.

9. 그 시간이 지나면 크림이 굳기 전에 케이크와 초콜릿을 틀에 넣습니다.

10. 필름으로 덮고(완전히 아님) 냉장고에 보관하세요. 크림이 여전히 뜨거우면 먼저 케이크를 실온에 두었다가 냉장고에 넣습니다.

11. 크림이 응고되면(최소 5시간 후) 케이크의 틀을 풀고 장식할 수 있습니다.

12. 내 장식은 간단합니다. 표면에 강판 초콜릿을 약간만 넣었습니다. 하지만 과일, 젤리... 가장 좋아하는 것을 넣을 수 있습니다.