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당신은 얼마나 간단하고 흥미로운 것을 보게 될 것입니다. 좀 해보자 미니 크루아상 아주 쉽게 가득 달콤한 피스타치오 크림.
La 기술 내 동료인 Nacho가 몇 달 전에 우리에게 제안했습니다. Thermorecetas. 그리고 제가 아래에 게시한 사진은 정말 좋아 보이기 때문에 한번 살펴 볼 가치가 있다고 생각합니다.
코모 패딩 원하는대로 사용할 수 있습니다. 초콜릿, 크레마 파스텔 레라 또는 제가 제안하는 피스타치오 크림. 또는 원하는대로 채우지 않고도 준비 할 수 있습니다. 이번 주말에 연습하세요!
피스타치오 크림을 곁들인 미니 크루아상
퍼프 페이스트리로 맛있는 롤을 만들 수 있습니다 : 홈 메이드 피스타치오 크림으로 채워진 미니 크로와상. 당신이 좋아할 새로운 기술
- 어센 히메네스
- 레시피 유형 : 디저트
- 칼로리 : 250
- 서빙 : 30
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 퍼프 페이스트리 1 장
피스타치오 크림 :
- 무염 피스타치오 100g
- 화이트 초콜릿 100g
- 우유 100g
- 연유 50g
- 버터 50g
꾸미다:
- 굽기 전에 양치질 할 달걀 1 개
- 착빙 설탕 (선택 사항)
준비하기
프로그래밍을 통해 피스타치오를 분쇄합니다. 30 초, 속도 10. 화이트 초콜릿을 넣고 갈아서 몇 번의 터보 스트로크. 우유와 버터를 추가하고 프로그램을 8 분, 50º, 속도 3
크림이 식 으면 크루아상을 (두꺼울 때) 채울 수 있으며 각 부분에 조금씩 넣을 수 있습니다. 남은 것은 (반죽의 양보다 더 많기 때문에 남게 될 것입니다) 밀폐 유리 병에 보관하고 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 다른 디저트와 함께 사용하거나 빵이나 쿠키에 뿌릴 수도 있습니다.
퍼프 페이스트리 시트를 최대한 활용하고 이렇게 빵을 만들려면 아래에 넣은 사진을 보는 것이 가장 좋습니다. 사진 속은 초콜렛으로 가득 차 있지만, 자른 모습과 롤링 방법을 볼 수 있도록 당신에게만 얹어 놓았습니다.
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치 대진 달걀로 솔질하고 퍼프 페이스트리 제조업체의 지침에 따라 굽습니다.
오븐에서 나오면 약간 식히고 예를 들어 착빙 설탕 (선택 사항)으로 장식합니다.
TM21과의 동등성
추가 정보 - 커스터드 크림