자푸르라트

준비하기

1. 바로 마의 표면에 탈염 된 대구 조각이 쌓이지 않도록 뿌립니다.

2. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 자릅니다. 나비를 켠 상태에서 감자, 물 130g을 넣고 유리 잔에 간을합니다. 바로 마를 위치와 프로그램에 배치하십시오 10 분, 바로 마 온도, 속도 1.

3. 시간이 지난 후 대구와 함께 바로 마를 제거하고 다른 요리를 계속합니다. 5 분, 바로 마 온도, 속도 1. 그것을 무너 뜨리고 잘 무너질 수있는 기회를 가지십시오.

4. 감자가 부드러워지면 나비를 제거하고 버터를 넣습니다. 파쇄 15 초, 속도 5. 유리에서 꺼내 식히십시오.

5. 깨끗한 유리 잔으로 마늘을 기름에 볶아주세요. 10 분, 바로 마 온도, 속도 1. 그런 다음 기계에서 유리를 꺼내 라 베라 파프리카를 넣고 잘 분산되도록 흔들어 대구 부스러기를 넣고 주걱으로 저어줍니다.

6. 이 준비물을 차가운 감자 퓨레에 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 혼합물이 굳도록 냉장고에 15 분 동안 보관합니다.

7. 준비물과 함께 고로케를 만들고 소스가 만들어지는 동안 달걀 흰자위를 입히고 뜨거운 기름을 많이 볶습니다. 황금빛 갈색이되면 제거하고 큰 소쿠리에 물기를 제거합니다. 그런 다음 과도한 지방을 피하기 위해 부엌 종이에.

8. 잔을 씻지 않고 마늘 정향에 기름을 넣으십시오. 동안 데 친다 5 분, 바로 마 온도, 속도 1. 양파를 껍질을 벗기고 자르는 동안. 시간이 지난 후 유리 잔에 추가하고 10 분, 바로 마 온도, 속도 1.

9. 그런 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬 토마토를 추가하고 5 분, 100º, 속도 1 그런 다음 밀가루 큰 스푼을 넣고 요리하십시오 2 분, 100º, 속도 1

10. 어류 육수, 완두콩, 가로 폰을 부어 프로그래밍 10 분, 90º, 속도 1, 좌회전.

11. 소스로 침대를 만들고 그 위에 금색 고로케를 놓습니다. 추워지기 전에 바로 서빙하십시오.