Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Ėrienos saldainiai

Mėsa57 minučių4 žmonės
1/52/53/54/55/5 (10 balsai)
Cargando ...

Pagal Irena Arcas

Turiu pripažinti, kad aš nelabai subproduktaiir, jei jie man būtų pasakę, kad tai yra saldumynai, niekada nebūčiau jų ragavęs. Pirmą kartą šį patiekalą išbandžiau Padre miestelyje Peñascosa, Albacete, ir man tai patiko (jie ten vadina „Landres“). Tai buvo puiku, kai tik einame, turime lėkštę. Taigi, grįžusi į Madridą, aš pradėjau ieškoti beprotiško panašaus saldainių recepto ir išbandžiusi jį pritaikiau termomiksui. Rezultatas buvo puikus. Aš naudojau ėrienos kepsnius, bet, žinoma, galite juos gaminti ir su kiaulienos ar jautienos kepsnimis (nors pastarieji gali būti ir kietesni).

Gastronomijoje, kai kalbame apie pūgžles, turime omenyje liaukas, vadinamas parotidais, kurios yra gyvūno veide. Naudojamos kiaulienos, ėrienos ar veršienos saldainiai. Jie yra labai turtingas fosforu, kas yra fantastiška mūsų kūnui, nes tai padės mums sustiprinti kaulus, dantis ir raumenis. Tačiau tai yra maistas, kuriame yra didelė cholesterolio koncentracija, todėl jūs, turintys aukštą cholesterolio kiekį, turėtumėte juos vartoti atsargiai.

Ėrienos saldainiai

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Ėrienos saldainiai su skaniu baltojo vyno, česnako ir petražolių padažu, paruošiami labai paprastai.

  • Irena Arcas
  • Recepto tipas: mėsos
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 400 g ėrienos skrandžių
  • 6 skiltelės česnako
  • 50 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • žiupsnelis druskos
  • žiupsnelis pipirų
  • 200 ml baltojo vyno
  • 100 ml vandens
  • 1 tabletė avecrem (arba šaukštas naminio sultinio)
  • gera krūva petražolių

Rengimas

  1. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra labai gerai išvalyti skrandis ir perpjauti storiausius gabalėlius per pusę ar tris. Ypač man labiau patinka maži gabalėliai, bet tai priklauso nuo skonio.

  2. Gerai paskaninkite visas skrandis.

  3. Į „thermomix“ stiklinę įpilkite šviežių petražolių lapų ir sutrinkite 5 sekundės, 5 greitis. Petražoles išimame iš stiklinės ir pasiliekame, nes jas naudosime pabaigoje.

  4. Tada supilame alyvuogių aliejų ir česnako skilteles. Mes susmulkiname 5 sekundžių, greitis 6. Mes nuleidžiame sienų ir dangčio likučius ir programą 5 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis.

  5. Toliau dedame kepsnius ir kepame 10 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis, posūkis į kairę.

  6. Įpilame vandens, vyno ir avecrem piliulių. Mes programuojame 40 minutės, varomos temperatūra, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Mes patikriname, ar jie yra švelnūs, jei ne, mes suprogramuojame dar 10 ar 20 minučių. Taip pat patikriname druskos tašką.

  7. Mes patiekiame su daug duonos, kad panardintume į padažą. Aš patiekčiau šį patiekalą kaip pradinį patiekalą, nes jis gali būti labai monotoniškas kaip vienas arba pagrindinis patiekalas.

Lygiaverčiai su TM21

„Thermomix“ atitikmenys

Daugiau informacijos - Naminės avecrem mėsos atsargų tabletės


Atraskite kitų receptų: Mėsa, Mažiau nei 1 valanda

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   marisolis sakė
    prieš 12 metai

    Kaip turtinga !! Jie puikiai atrodo ... ... aš juos išbandysiu. Ačiū

    Atsakyti į marisol
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Kaip malonu Marisol, džiaugiuosi, kad jie tau patinka. Tiesa ta, kad aš abejojau ir nežinojau, ar įkelti šį receptą, ar ne ... Ačiū!

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  2.   Mano virtuvėje sakė
    prieš 12 metai

    Oho jie atrodo skaniai. Irene, kaip ir jūs, aš taip pat labai nenoriai bandau subproduktus, bet, be abejo, su tokiais receptais, jei mane skatina. Dėkoju.

    Atsakyti į Mano virtuvėje
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Dėkoju! Na, tiesa ta, kad subproduktai yra labai subtilūs ... bet tiesa, kad kai jie gerai iškeps, tai džiugina ... Aš pasižiūrėsiu, ar išdrįsiu išbandyti kepenis: S ...

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  3.   Lusija sakė
    prieš 12 metai

    Irena, manau, kad tai puikus receptas, bet kam pridėti avecren, jei tai jau yra galingo skonio maistas? Aš bandysiu jų nedėti. Viskas kas geriausia

    Atsakyk Liucijai
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Avecrem skirtas padažui, kad jis būtų koncentruotas ir aromatizuotas. Nors skrandžiai turi daug skonio, tai dar nereiškia, kad jie, kaip ir bet kuri mėsa, yra švelni. Bet, žinoma, tai skonis. Tu man pasakysi!

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  4.   aš pats sakė
    prieš 12 metai

    Saldainių skonis yra stiprus, tačiau tol, kol nededate druskos ... ... jie yra švelnūs. Labai gerai visi subproduktai!

    Atsakyk sau
  5.   toni sakė
    prieš 12 metai

    Sveika, Irene, kur nusipirkai tų molinių, kurie puikiai atrodo.

    Atsakyti toñi
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Na, atkreipkite dėmesį, kad atsitiktinai nuėjau pas mėsininką pasiimti kitų daiktų ir pamačiau juos tokius šviežius ... kad negalėjau atsispirti ... Subproduktus svarbu pirkti patikimose vietose.

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  6.   charo sakė
    prieš 12 metai

    Irene Norėčiau, jei galėtumėte išsiųsti keletą veršienos receptų namuose, mums tai labai patinka, nes sveikiname

    Atsakyk Charo
    1.    Irene Thermorecetas sakė
      prieš 12 metai

      Žinoma, Charo! Čia yra trys puikūs receptai:

      - http://www.thermorecetas.com/2010/04/20/Receta-Thermomix-Ternera-guisada-con-verdura/
      - http://www.thermorecetas.com/2011/10/13/receta-thermomix-guiso-de-ternera-a-la-cerveza/
      - http://www.thermorecetas.com/2011/05/24/receta-thermomix-ternera-con-salsa-y-arroz-con-pasas-y-almendras/

      Pasakysi, kaip. Pasisekė !!

      Atsakyti Irenai Thermorecetas
  7.   charo sakė
    prieš 12 metai

    Veršiena padaže su „goodismo“ ryžiais pasirodė švelni ir sultinga. Aš ją gaminau keletą kartų ir planuoju pakartoti, toliau siųsti lengvus ir skanius receptus.

    Atsakyk Charo
  8.   Jėzus sakė
    prieš 8 metai

    Jūs nesakote, kada dėti petražolių

    Atsakyk Jėzui
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 8 metai

      Sveikas Jėzau, taip, 3 žingsnyje step Ačiū, kad parašei!

      Atsakyti Irene Arcas
  9.   Oskaras sakė
    prieš 8 metai

    Laba diena, receptas yra labai paprastas ir gana geras, bet prašau atlikite kitą dalyką, ne tam ar naaaa, kur tai geras sultinys?

    Atsakyk Oskarui
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 8 metai

      Labas Oskarai, žinoma !! Jei naudojate naminį avecrem, pagamintą iš mūsų termomikso: http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-pastillas-de-caldo-de-carne-tipo-avecrem-caseras/ 😉 Ačiū, kad sekėte mus !!

      Atsakyti Irene Arcas
  10.   Pilu sakė
    prieš 6 metai

    Sveiki, aš padariau šį receptą ir jis pasirodė geras, bet aš nežinau, kodėl man baigėsi padažas ir jis šiek tiek užstrigo,

    Atsakykite Pilu
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 6 metai

      Sveiki, Pilu, su kokiu modeliu jį paruošėte?

      Atsakyti Irene Arcas
  11.   vero sakė
    prieš 5 metai

    Jei jums patinka subproduktai ir intensyvus avienos skonis, šis receptas turi mirti !!! Man tai patinka ir vien salsa nusipelno paminklo!

    Atsakyti Vero
    1.    Irena Arcas sakė
      prieš 5 metai

      Aciu Vero! :)

      Atsakyti Irene Arcas