Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Šparagai su Bolzanina padažu

Daržovės45 minučių4 žmonės200 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (9 balsai)
Cargando ...

Pagal Ascenas Jiménezas

šparagai-su-bolzanina-padažu

La bolzaninos padažas kilmė yra Alto Adidžė. Jo pavadinimas viską pasako, nes Bolzano yra Italijos šio regiono sostinė. Ten kalbama tiek itališkai, tiek vokiškai, todėl šis padažas taip pat žinomas kaip „Bozner Soße“ arba „Bozner Sauce“.

Paprastai jis patiekiamas su baltaisiais šparagais, nors aš naudojau šie žalumynai kurie garuose taip pat yra labai turtingi.

Padažas gaminamas su virti kiaušiniai taigi pasinaudokime tavo virimas šparagams garinti.

Šparagai su Bolzanina padažu

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Paprastas šparagų su bolzaninos padažu receptas, kurį paruošime tik mūsų „Thermomix“. Pilna lėkštė su daržovėmis ir kiaušiniu.

  • Ascenas Jiménezas
  • Virtuvė: Italijos
  • Recepto tipas: daržovės
  • Kalorijos: 200
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 400 g žalių šparagų
  • 3 kiaušiniai
  • 750 g vandens
  • 20g baltojo vyno acto
  • 45 g aliejaus
  • 1/2 citrinos sultys
  • 15 g garstyčių
  • Supjaustyti laiškiniai česnakai
  • Sal
  • Pipirai

Rengimas

  1. Šparagus gerai nuvalome ir dedame į varomos indą.

  2. Į stiklinę įdedame 750 g vandens iš čiaupo, o krepšyje - 3 kiaušinius. Mes dedame krepšelį į stiklinę, uždengiame ir padedame varomos indą į savo vietą. Mes programuojame 16 minučių, varomos temperatūra, 2 greitis.

  3. Pasibaigus laikui, mes pašaliname kiaušinius ir tęsiame virimą dar 25 minutes, programuodami 25 minučių, varomos temperatūra, 1 greitis (tas laikas šiek tiek priklausys nuo šparagų storio)

  4. Pasibaigus laikui gerai nuplauname stiklą.

  5. Dedame kiaušinių baltymus ir laiškinius česnakus. Mes programuojame 20 sekundžių, greitis 4. Išimame ir rezervuojame.

  6. Dabar į stiklinę dedame kiaušinių trynius, aliejų, actą, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus. Mes programuojame 4 minutės, 3 greitis.

  7. Įtraukiame baltųjų ir laiškinių česnakų mišinį, kurį rezervavome, ir sumaišome 1 minutę, 2 greitį.

  8. Mes patiekiame padažą su šparagais, kuriuos buvome virę

 Lygiaverčiai su TM21

lentelės atitikmenys

Daugiau informacijos - Kaip virti kiaušinius „Thermomix“


Atraskite kitų receptų: Salotos ir daržovės, Salsas, Vegetaras

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Jose Rogelio Jimenezas sakė
    prieš 8 metai

    Sveiki,
    dar kartą nuostabus, lengvas ir turtingas receptas. Bandžiau atsisiųsti PDF formatu, kaip dariau, bet nerandu piktogramos, kaip tai padaryti. Ar galėtumėt tai pataisyti. Ačiū ir linkėjimai

    Atsakymas Jose Rogelio Jiménez