Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Šviežia lašiša su avokadų padažu

Žuvis28 minučių4 žmonės175 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (48 balsai)
Cargando ...

Pagal Ana Valdes

lašišos-padažo-avokado

Kadangi aš bandžiau Irenos žemos temperatūros lašiša, Aš paprastai naudoju šią techniką virimui šviežia lašiša. Jis toks sultingas, minkštos tekstūros, kad tirpsta burnoje, nenugalimas. Ir nors jo vasabi majonezas taip pat, šį kartą pabandžiau su a „Avocado Salsa“ šaltas ir pagardintas krapais. Ir ši nauja versija žemos temperatūros lašišos, jis taip pat pateko į mano mėgstamiausių sąrašą.

Aš jį lydėjau Ascen citrinos ryžiai, kuris puikiai derinamas su žuvimi.

Lašiša su avokadų padažu

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Lašiša, virta žemoje temperatūroje, tampa švelni, lygi ir stebina. Prie jo pridedamas šaltas avokadų padažas ir pagardinamas krapais.

  • Ana Valdes
  • Virtuvė: Modernus
  • Recepto tipas: pescados
  • Kalorijos: 175
  • Porcijos: 4
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 400 gr šviežios lašišos nugarinės (ne griežinėlių) be odos ar kaulų, kurias būsime užšaldę 48 valandas ir paliksime atitirpinti šaldytuve.
  • 150 g prinokusio avokado
  • 100 g natūralaus pomidoro
  • 25 ml citrinos sulčių
  • 3 šaukštai nesaldinto paprasto jogurto
  • 1 šaukštas majonezo
  • alyvų aliejus
  • SAL
  • juodieji pipirai
  • krapai
  • Mums taip pat reikės: 2 šaldymo maišelių su užtrauktuku.

Rengimas

  1. Į stiklinę suberkite avokado minkštimą, pomidorų, citrinos sultis, pusę šaukštelio druskos, 1 šaukštą aliejaus, 3 šaukštus jogurto ir 1 majonezą. Mes sutraiškome per 10 sekundžių progresyviu greičiu 7.

  2. Mes nuleidžiame stiklo sienų likučius link ašmenų ir vėl sutraiškome 5 sekundžių 10 greičiu. Išimame ir rezervuojame.

  3. Mes užpildome stiklinę pusantro litro vandens. Mes programuojame 5 minutės, 50º, šaukšto greitis.

  4. Tuo tarpu kiekvieną lašišos filė supjaustome į dvi dalis, pabarstome druska, krapais ir juodaisiais pipirais. Mes atsargiai paskirstome jį tarp dviejų maišelių ir į kiekvieno maišelio vidų įpilame 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.

  5. Maišelius atsargiai dedame į krepšelio vidų, pašaliname orą iš vidaus ir uždarome. Kai vanduo baigs šildyti, krepšį dedame į vietą ir programą 20 minutės, 50º, 2 greitis.

  6. Išimame maišus, atsargiai, kad nesudegtume. Labai atsargiai, kad ji nesulūžtų, lašišą pašaliname ir dedame ant lėkščių.

  7. Įpilkite avokadų padažo ir nedelsdami patiekite, nes kai lašiša atvės, ji nebėra tokia pati.

Lygiaverčiai su TM21

La abla atitikmenys TM31 / TM21

Daugiau informacijos - Žemos temperatūros lašiša su vasabi majonezu, Citrinų ryžiai garnyrui


Atraskite kitų receptų: Mažiau nei 1/2 valandos, Žuvis

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Rocio sakė
    prieš 9 metai

    Sveiki! Turiu klausimą: man neaišku, kaip patogu įdėti lašišą į maišus. Pirmiausia lašišą dedame į maišus, pašaliname orą, uždarome ir dedame į krepšį?
    Kitas klausimas, ar į kiekvieną maišą dedame po 2 nugarines?
    Ačiū

    Atsakykite „Rocio“
    1.    Ana Valdes sakė
      prieš 9 metai

      Sveiki, Rocio. Į kiekvieną maišelį dedame dvi susmulkintas nugarines, dedame alyvuogių aliejų, pašaliname orą (jie neturi būti vakuuminiai, tačiau nelieka išsipūtę, pilni oro) ir atsargiai dedame į krepšį. Turėtumėte pabandyti krepšį iškloti dviem maišais, tai yra, jie užima dugną ir sienas, tačiau tai taip pat nėra būtina. Įdėkite juos atsargiai, kad nugarinė nenutrūktų ir viskas. Peržiūrėsiu receptą ir paaiškinsiu jį geriau. Pamatysi, koks turtingas! Bučinys!

      Atsakymas Anai Valdés
  2.   Rocio sakė
    prieš 9 metai

    Ačiū! Tai savaitgalis, kurį darau nesėkmingai!

    Atsakykite „Rocio“
  3.   Keka sakė
    prieš 9 metai

    O lašiša, kurią įdėjote anksčiau, jau užšaldėme, ar ji atšildyta ar užšaldyta?
    Gracias!

    Atsakykite KEka
    1.    Ana Valdes sakė
      prieš 9 metai

      Labas Keka. Jis ištirpsta. Dabar taip pat nurodysiu recepte, kad nekiltų abejonių. Bučinys!

      Atsakymas Anai Valdés