Žiedinių kopūstų kremas su vištienos skoniu

Rengimas

1. Į stiklinę įpilkite aliejaus ir pašildykite 4 minutės, 100º, 1 greitis. Tuo tarpu vištienos krūtinėlę supjaustykite maždaug 1 cm dydžio kvadratėliais.

2. Ant peilių uždėkite drugelį ir paruduokite vištieną 7 minutės, „Varoma“ temp, 1 greitis, posūkis į kairę.

3. Kol vištiena kepa, nulupkite svogūną. Atskirkite ir nuplaukite žiedinių kopūstų žiedynus.

4. Po laiko išimkite vištieną, palikdami aliejų stiklinėje. Pagardinkite ir rezervuokite.

5. Į stiklinę su aliejumi suberkite svogūną ir sumaišykite 5 sekundžių 5 greičiu. Nuleiskite gabalus ant ašmenų ir kepkite 5 minutės, 100º, 1 greitis.

6. Tada įpilkite žiedinių kopūstų, sultinio ir pieno. Pagardinkite ir virkite 15 minutės, 100º, 1 greitis.

7. Po laiko patikrinkite, ar žiediniai kopūstai yra minkšti. Priešingu atveju užprogramuokite dar porą minučių ta pačia temperatūra ir greičiu. Jei jis yra minkštas, sumalkite 30 sekundžių, progresuojantis greitis 5-7-9.

8. Pridėti rezervuotą vištieną. Užvirkite 4 minutės, 90º, 1 greitis, posūkis į kairę. Taigi visi skoniai papildys vienas kitą.

9. Tepkite kremą į dubenėlius, ant viršaus pabarstykite petražolių ir (arba) laiškinių česnakų ir nedelsdami patiekite.

10. Nepaprastas apetitas!