Cargando ...
Jau paskelbėme keletą šios skanios daržovės receptų (su totorių padažu, salotose, su sūrio padažu...) bet mums trūko žiediniai kopūstai au gratin su bešamelio padažu ir kumpiu.
Kiekvienoje žiedinių kopūstų puokštėje yra griežinėlis Jamonas viduje. Aš padariau savotiškus sumuštinius, kuriuose žiediniai kopūstai būtų duona, o kumpis - įdaras. Mažiesiems tikrai patiks ši idėja!
O ir kumpį galite pakeisti bet kuriuo kitu ingredientu. Ką manote apie rūkytą lašišą ar tuną, jei norite garnyras žuviai?
Jei jūs ieškote klasikinio žiedinio kopūsto su bešameliu kaip starteriu, galite atlikti tuos pačius veiksmus, bet bešamelę padaryti lengvesnę ir nepaisyti įdaro.
Papuoškite žiedinių kopūstų puokštes su bešamelio padažu ir kumpiu
Originalus jūsų mėsos ir žuvies priedas, kurio pagrindinis ingredientas yra žiediniai kopūstai. Tai bus įdaryti su bešamelio padažu ir gratina.
- Ascenas Jiménezas
- Recepto tipas: daržovės
- Porcijos: 6
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 žiedinis kopūstas
- 1 l vandens vandentiekio varomos žiediniams kopūstams virti
- Kumpis ar bet kuris kitas mus dominantis ingredientas (rūkyta lašiša, tunas ...)
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 50 g sviesto
- 110 g miltų
- 800 g pieno (sveiko, pusiau arba nugriebto, kurio norite)
- Sal
- Muskato riešutas ir (arba) pipirai
- Parmezanas
Rengimas
Į stiklinę įdedame vandens ir pakaitiname 10 minutės, varomos temperatūra ir greitis 1.
Kol vanduo kaista, žiedinius kopūstus ruošiame puokštėmis ir dedame į varomos indą (labai svarbu, kad indas būtų sandariai uždarytas)
Po 10 minučių stiklinę išimame ir padedame varomos indą į savo vietą. Mes programuojame 35 minutės, varomos temperatūra ir greitis 2. Jei šis laikas baigėsi, mums atrodo, kad tai vis dar nepatinka, mes užprogramuojame dar 5 minutes (ar bet ką, ką mes laikome), varomos temperatūrą ir greitį 2.
Išimame žiedinius kopūstus ir šiek tiek atvėsiname. Mes paimame puokštę ir padalijame ją per pusę, norėdami įdėti kumpio ar įdaro, kurio norime. Puokštes dedame į orkaitėje saugų šaltinį.
Į stiklinę dedame aliejų ir sviestą. Mes programuojame 1 minutė, 100º, 2 greitis. Suberiame miltus ir perprogramuojame 2 minutės, 100º, 1 greitis.
Baigėsi laikas, kai įmaišome likusius ingredientus ir sumaišome 5 sekundės, 7 greitis. Mes programuojame 9 minutės, 100º, 4 greitis.
Kiekvieną iš puokščių padenkite bešamelio padažu.
Ant kiekvienos porcijos dedame parmezano sūrį ir gratiname orkaitėje.
Lygiaverčiai su TM21
Daugiau informacijos - Žiediniai kopūstai su totorių padažu, Šiltos žiedinių kopūstų salotos, Žiediniai kopūstai su dešra ir sūrio padažu,
Ir taip pat labai lengva.
Bučiniai!
Kaip malonu, kad tau patiko, Veronika! Labai ačiū, kad sekėte mumis ir pasitikėjote mumis.
Bučiniai!
Kaip gerai, kad tau patiko Antonija! Ir kokį gražų komentarą mums pateikėte ... Jei nežinau, ką darytume be jūsų ...
Bučinys!!
Balsuokite už mus „Bitácoras“ apdovanojimuose. mums reikia jūsų balso už geriausią gastronomijos tinklaraštį:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1