(2 balsai)
Cargando ...
Šis turtingas Mursijos katilas yra gera alternatyva keliauti neišėjus iš namų. Šiais metais mums nesisekė pasimėgauti keliomis dienomis paplūdimyje, todėl man kilo mintis, kad norėdamas pašalinti ilgesį galėčiau paruošti šį tipišką patiekalą, kurį dažniausiai valgome, kai tik einame į La Manga del Mar Menor, kur mes praleisti vasarą.
Aš tik sakau, kad palikau juos atmerktomis burnomis. Mano vyras valgė neleisdamas jam atvėsti sakydamas: „puiku“, „išėjo Murcianas, Murcianas “. Taip pat juokaudamas pridūrė: „Pažiūrėkime, ar tarp darant Miguelitos de la Roda ir katilas, mes neketiname atostogauti, nes tada aš atsisakau gaminti maistą !! ": D
Tai labai paprasti ryžiai. Jis gaminamas su žuvies virimo sultiniu, česnako ir ñoras faršu ir patiekiamas su balta žuvimi. Jis taip pat patiekiamas su padažu Aioli tai suteikia jai ypatingą prisilietimą.
Svarbiausia yra a geros uolienų atsargos kurį gaminau su skorpionine žuvimi ir kuris sultiniui suteikė puikų skonį.
Prie jo pridedu jūros ešerį, kurį turėjau namuose, nors jis taip pat gali būti naudojamas jūros karšis, pienas arba kefa.
Mano skoniui geriausi ryžiai šiam patiekalui yra Bomba ryžiai nes jis labai gerai sugeria visą sultinio skonį ir suteikia labai gerą tekstūrą.
Daugiau informacijos - Miguelitos de la Roda / Pagrindinis receptas: aioli
Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui
labas!! Neseniai Alikantėje pirmą kartą išbandžiau „a banda“ ryžius. Na, aš nežinojau, ką jie įdėjo, kad ryžiai būtų tokios "raudonos" spalvos, o žiūrėdama per televizorių Murcian katilo receptą pamačiau, kad tai yra ñoras. Bijojau naudoti tą sultinį, nes atrodė labai stiprus, bet rezultatas buvo įspūdingas. Visa tai noriu pasakyti, kad aš džiaugiuosi matydamas jūsų receptą pritaikytą Thermomix, nes įsivaizduoju, kad naudojamas toks pat sultinys kaip ir ryžiams, ir aš nekantrauju tai padaryti dar kartą, kaip sakote, tikrai rezultatas bus geresnis .
Pasveikinimas!
Bego, išbandyk, ar tikrai tau patinka, šie ryžiai yra panašūs į „arroz a banda“ ir yra labai geri bei koncentruoti su ñoras sultiniu, česnaku ir mažai žuvies.
Ole, ole ir ole jūsų geriausias receptas. Kol kas man geriausia buvo nugarinės sluoksniuota tešla, tačiau tuo jūs pralenkėte save !!! Mes praleidome savaitę prisimindami, kaip gerai jums pasirodė.
Paraginkite jus išbandyti, nes šis receptas yra puikus, kaip ir viskas, ką jie skelbia.
Ačiū už receptus, merginos !!!
Nagi, ateik, tu man pasakyk, kad galėčiau tave dar kartą pakviesti. Tai padaryta nustatyta data ir aš kartoju katilą.
Sveika, Silvia, matau, kad jūs paraginote gaminti Mursijos katilą, nežinau, ar gavote mano receptą iš katilo, nusiunčiau į „hotmail“, bet jis beveik toks pat, kokį atsiunčiau. ko nors, nesutraiškykite uolienų. Tiesa ta, kad aš džiaugiausi, kad jums taip patiko, mes tai mėgstame ir kai tai darome, tai yra sėkmė. Begoña, iš Mursijos.
Begoña, negavau tavo el. Laiško. Tiesa ta, kad kartais einu nemažai ir galiu tai įveikti, bet, regis, nemačiau. Ačiū vistiek ir džiaugiuosi, kad jums patinka receptas. Viskas kas geriausia
Mmmmm, kaip skanu kalderas, man tai patinka, mes taip pat ilgai vasarojome La Mangoje ir man labai patinka kalderas, bet aš niekada to nedariau, valgome restoranuose, šią vasarą viename Santiago de la Rivera , bet aš padrąsinsiu, kad ir mano vyrui tai labai patinka, ir aš tai darysiu. Kad jei atostogos rankovėje neatleisiu jiems pasaulio, hehehehehe.
maži bučiniai
Aš su tavimi Isa, atostogos La Mangoje nepakartojamos, jas turi gyventi kiekvienais metais !! Tęskite šį receptą ir atrodys, kad į savo stalą atnešite šiek tiek „Manga“. Viskas kas geriausia
Aš esu iš Mursijos ir niekada to nedariau! Pažymima. Jis turi puikią išvaizdą! Nežinau, ar perkate termomix žurnalą, bet šį mėnesį pasirodys „el cauldron cartagenero“.
Bučiniai
Jums tikrai patiks, išbandykite ir pasakykite mums, kokia tai buvo jūsų šeima.
Hmmmm, aš turiu tai padaryti, ilgai laukiau ir dar daugiau, nes turiu regioninės virtuvės knygą ... bet dabar aš vis labiau drąsinuosi, kai pamatau tavo nuotrauką! Ačiū, kad reklamuojate mano kraštą ... Muakkk
Juanfra, tai išeina puikiai. Jums tai patiks, namuose tai buvo labai sėkminga. Aš tai jau padariau 2 kartus per maždaug 15 dienų ir tikimės, kad tai pasikartos kitą savaitgalį. Apie savo kraštą žinai, kad aš jį myliu, ir dėl tos pusės, kurią turiu padaryti su savo uošviais, jaučiuosi labai arti jos. Bučinys
Riiiiiiiiico, aš jau pasakiau tau į akis, turėjau tai omenyje rytojui ar savaitgaliui, nes penktadienis čia yra turgaus diena. Man patinka tai pamatyti, kvapas mane beveik privertė namo. Ryžiai „Thermo“ yra nuostabūs, sriubiniai, tokie, kokie man patinka, ir šis receptas yra tobulas.
Tegyvuoja tavo katilas ir tegyvuoja Mursija !!!.
Bučinys.
Ačiū Ana Rosa, už jūsų komentarą. Aš myliu Mursiją, nes tai yra mano uošvio kraštas, jaučiu, kad tai yra mano. Neįsivaizduoju vasaros be atostogų La Mangoje ir garbei to krašto paruošiau šį super receptą. Tai neįtikėtina termomikse. Man tai patinka!! Ir dabar kiekvieną kartą, kai gaminu tipinius mursiškus receptus, negaliu nepamiršti visų jūsų, kuriuos aš žinau, iš ten kilusių. Bučinys
Matau, kad ryžiai, kuriuos sakydavau, neturi nieko bendro su katilu. Jis niekada nebuvo toje Viduržemio jūros dalyje ir niekada nevartojo ñorų. Ar karterio katilas yra panašus? Šiaip ar taip, niekada nebuvau Mursijoje, bet tai matydamas kaskart noriu jį pažinti daugiau. Viskas kas geriausia
Tai regionas, turintis daug žavesio, aš jį rekomenduoju. Atradau tai iš vyro rankos beveik prieš dvidešimt metų ir kaskart eidama man tai labiau patinka. Išbandykite šį receptą, nustebsite, koks jis geras.
Sveiki. Aš mačiau receptą, jis puikiai atrodo ir norėčiau jį pagaminti, bet man kyla klausimas. Ar akmeninės žuvys yra užsakomos taip žuvies prekyboje, ar yra skirtingų rūšių žuvų ir ar turite pasakyti kitą pavadinimą? Mano antroji abejonė yra ta, kad žinau, jog ñoros yra mažos paprikos, tačiau mačiau, kad jos paprastai naudojamos sausai. Ar tai teisinga, ar jie yra švieži pagal šį receptą? Iš anksto labai dėkoju, kad atsakėte į mano klausimus. Nekantrauju pagaminti šiuos ryžius, nes aš apskritai myliu ryžius ir su „Thermomix“ jie puikiai išleidžiami. Labai ačiū ir už tiek daug skanių receptų.
Maribel, tokiu būdu galite paprašyti žuvų pardavėjo. Jie tai vadina uoliena arba baltuoju masalu, jie yra skirtingų rūšių žuvys. Aš specialiai naudojau cabracho.
Naudojami ñorai yra nedideli džiovinti pipirai.
Tikiuosi, kad jums patiks receptas.
Kokie prisiminimai .... !!!!!
Aš gyvenau savo vaikystės metus Kartachenoje, taip pat vasaras praleidau La Mangoje, esu tikras, kad tai darau norėdamas tai prisiminti ...
Pagyvinkite Eleną, todėl prisiminsite senus malonius prisiminimus. Tikiuosi, kad jums tai patinka, tai išeina labai gerai.
Sveiki !
Dar kartą sveikinu su nuostabiais receptais, kuriuos pateikiate mums kiekvieną dieną.
Abejoju. Ar galėtumėte pasakyti, kurios žuvys yra uolienos?
Dėkoju. Tęsk taip.
Bučinys.
Sveiki !
Dar kartą sveikinu su nuostabiais receptais, kuriuos pateikiate mums kiekvieną dieną.
Abejoju. Ar galėtumėte pasakyti, kurios žuvys yra uolienos?
Dėkoju. Tęsk taip.
Bučinys.
Aš naudoju skorpionžuvę, ji taip pat gali būti raudonoji kiaulaitė arba baltasis masalas, kaip žuvų prekeiviai vadina tokio tipo žuvimis. Nepaisant to, paklauskite savo žuvų pardavėjo, kad jie turėtų uolienų, kurios nėra labai brangios, skirtos sultiniui gaminti.
Sveiki
Esu iš Mursijos ir myliu katilą. Aš mačiau jūsų receptą ir bandysiu jį pagaminti šį rytą, norėdamas pamatyti, kaip jis pasirodys. Viena abejonė, ar ryžiai dedami su šaltu sultiniu, ar juos reikia palikti prieš užvirstant? Aš sakau taip, kad jis būtų mažiau sriubingas.
Labai ačiū už jūsų receptą ir sveikinimus tinklaraštyje, tai puiku
Sveika, Silvija, visų pirma sveikinu su tinklaraščiu, tau kilo puiki idėja ir taip pat vadovaujatės socialinių tinklų principu. „Dalinkis ir kalbėk“ tiek daug sveikinimų.
Pagal šį receptą pasakykite, kad žingsnis, kuriame nurodote, kad turite įdėti varomos indą su žuvimi (jūros karšiai, pienas, mujolis, aš naudojau „Gallina sal que te“ kauliukus ...), ir jūs sakote, kad jis turi būk 15 min., čia aš turėjau įdėti dar 10 daugiau, nes jis garavo tik 3 min., nes mes taip pat įpilame vandens, kol jis pradeda virti, 12 praeina, ar gali būti, ar kažko trūksta? Tačiau aš tai sakau tik tuo atveju, jei turėtumėte peržiūrėti receptą. Aš esu tai, ką šiandien valgysiu jūsų žinios dėka.
Apkabinimai iš Alikantės.
Cezaris, galbūt su kitos rūšies žuvimi pamatysite, kad jei jums reikia dar kelių minučių varomoje, kad ją užbaigtumėte, bet su jūros karšių ar jūrų ešerių filė, su kuria aš ją paruošiau porą kartų, yra pakankamai laiko. Nors tiesa, kad vanduo dažniausiai jį gana karšta.
Sveikinimas
Vakar, sekmadienį, aš tai padariau, puiku ... Aš nutikau kaip Cezaris, kad žuvį su varomos indu pagaminčiau 10min. daugiau ... Jiems patiko namuose ... ir aš taip pat kartu su ali oli, taip pat pagamintu su termosu, greitai, lengvai ir skaniai ... ačiū ...
Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko. Namuose tai yra žvaigždžių receptas, mums tai patinka !!
Sveiki!.
Norėčiau pagaminti šį receptą, nes esu iš Kartachenos ir mums labai patinka katilas. Mano klausimas, ar pridėjus akmens uodegą, ar turėtume ją sumalti, ar ją reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais, nes sakote, kad jos reikia pridėti prie stiklinės kartu su vandeniu esant varomos temperatūrai ir 1 greičiui, tačiau šiuo atveju greitis.žuvis nėra sutrinta.
Ačiū!
Ana žuvis sutraiškoma, tada jūs ją perkošiate ir tai, ką jūs naudojate, yra sultinys su uolienų esme, todėl galite pridėti jį visą arba gabalėliais, bet nedėdamas drugelio jis sutraiškomas.
Sveika Silvija, aš norėjau pasigaminti katilą, bet mūsų yra tik 2, ir aš planavau naudoti pusę sultinio ir ryžius. Ar galiu užšaldyti sultinį kitam kartui? o laikas su ryžiais keičiasi?
Žinoma, Pilaras! Galite paruošti visą sultinį, pusę užšaldyti, kitą pusę naudoti su puse ryžių už 2. Taigi sultinį galite naudoti vėl paruošdami „Caldero Murciano“ ar bet kokius kitus jūros gėrybių tipo ryžius. Pasisekė!
Kaip malonu, kad jums patiko! ... Ant aliejaus, kaip sakote, su kuo nors mažiau bus puiku. Dėkoju už jūsų komentarą Adriana. Bučiniai!
Sveiki, Silvija, šį savaitgalį sukūriau jūsų „Carldero Murciano“ ir jis buvo sėkmingas. Mums visiems tai patiko. Ačiū, kad pasidalinote savo receptu.
Receptas yra labai geras ir labai sėkmingas. Su „thermomix“ jis yra pats panašiausias, kokį esu išbandžiusi. Nepaisant to, kad Mursijoje jie valgo gerus ryžius, šis receptas yra ne iš Mursijos, o iš Kartachenos. Jis yra iš Cabo de Palos pakrantės ir žvejų rajono. Nors viskas liko Mursijos regione, aš norėjau padaryti šį dalyką.
Labai ačiū Anai už paaiškinimą, nieko geresnio už jus nepadėjo mums geriau pažinti jūsų tipiškiausių patiekalų. Labai džiaugiuosi, kad jums taip patiko, tai garbė 🙂
Katilas yra įspūdingas patiekalas, būdingas Kartachenai, ypač Mar Menor vietovėje, bet niekada Mursijoje. Tai šventvagystė sakyti, kad katilas kilęs iš Mursijos, tai „katilas iš Kartachenos“. Viskas kas geriausia!!
Bet Kartachena ... ar ne iš Mursijos? Bet kokiu atveju ačiū už paaiškinimą.
Apkabinimas!
Katilas būdingas Mar Menor, o Mar Menor priklauso Mursijos regionui. Nors administraciniu požiūriu kai kurios Mar Menor sritys priklauso Kartachenos miesto tarybai, jos tikrai nutolusios nuo jos mažiausiai daugiau nei 30 km. Tada, jei esame puristai, reikia pasakyti teisingai. „Caldero del Mar Menor“ vietoj „Caldero Murciano“, tačiau taip pat neteisinga sakyti „Caldero Cartagenero“, nors tai taip pat gaminama Kartachenoje, nes kilmė ne iš Kartachenos, o iš Maro upės miestų. Menoras. Ir šventvagystė – tik šventuose dalykuose, o ne pasaulietiniuose apibrėžimuose. Broliškai Johnas A.
Ačiū Juanui Antonio už šią kultūros pamoką !! Mes į tai atsižvelgiame 😉
Sveiki, noriu tai padaryti šį savaitgalį, norėdamas pamatyti, kas tai yra, bet kiek ryžių turite pridėti? Nematau ingredientų
Tiesa, recepte nenurodytas ryžių kiekis. Pavyzdžiui, aš sunaudojau 350 gramų. Turėkite omenyje, kad TM talpa yra ribota ir Bomba ryžiai „susiurbia“ daugiau vandens. Jei norite, kad ji būtų šiek tiek „sriubingesnė“ ir gautų vieną porciją daugiau, galite naudoti 400 g, bet būkite atsargūs, kad nebūtų per sausa ir/ar tešla. Eik pabandyk. Broliškai.
PS Naudokite geros kokybės ñoras, kurie nėra labai sausi. Aš taip pat nenaudoju druskos, bet vietoj to įpilkite jūros vandens (jau per 1200 ml). Tai taip pat rodo.
Tiksliai !! Kiekis yra 350 g Bomba ryžių. Peržiūrėjome ir atnaujinome receptą.
Aciu uz tavo patarimus !!
Sveikinimai.
Jei esame Juano Antonio puristai, katilo kilmė nėra aiški. Nežinoma, ar jis atsirado Mar Menor, ar Sta. Lucía (Cartagena). Žinoma, kad abu katilo tipai buvo skirtingi, nes Mar Menor žvejai valgė namuose, o Sta Lucia praleido keletą dienų laive. Taigi teisinga sakyti „Cartagena“ ar „Mar Menor“ katilą.
Kartachena nėra iš Mursijos, ji yra Mursijos regione, todėl negalima sakyti Mursijos katilo, nes sakote ne „Miguelitos de Albacete“, bet „de la Roda“.
Aš naudoju šventvagystės terminą, nes man katilas yra kažkas švento, metaforiškai kalbant.
Sveikinimas
Sveiki, carmenai:
kiekis yra 350 g Bomba ryžių. Receptas jau modifikuotas.
Sveiki atvykę!
Sveiki! Jei baltasis masalas paruošia sultinį, ar jis turėtų būti valomas? Pašalinkite vidurius? Arba jis dedamas į „thermomix“ stiklą, kai jie jums duoda žuvų pardavėją.
Ačiū.