Braškės su grietinėle

Braškės su grietinėle iš tikrųjų nėra receptas, nes jūs tiesiog turite išplakti grietinėlę ir sumaišyti su braškėmis.

Nors jūs taip pat galite atrasti kitokį ir gražų būdą pristatymas. Kai tik tai darau, tai stebina ir man tai labai patinka.

Tam reikia šiek tiek acetatas šokoladui formuoti. Šią medžiagą galite įsigyti fizinių ar internetinių konditerijos prekių parduotuvėse, taip pat didelėse kanceliarinių prekių parduotuvėse.

Gudro išplakimo gudrybės

Plakant grietinėlę nekyla jokių problemų, turite nepamiršti šių gudrybių:

Kremas turi mažiausiai 35 g riebalų. Jiems neverta virti grietinėlės, nes jie netvirtinami.

Kremas turi būti labai šalta, bet neužšalusi. Tai padeda jai formuotis ir per kelias sekundes ją paruošite.

Geriausia, jei taurė yra karšta, nes ką tik ją nuplaunate arba dėl to, kad ką nors virėte temperatūroje susmulkinkite ledą kad atvėstų. Nuimkite juos ir išdžiovinkite stiklą viduje, kad išvengtumėte vandens pertekliaus.

La drugelis Tai esminis dalykas. Būtent indas padės jums įnešti oro ir kad kremas yra tobulas.

Plakite grietinėlę su tepkite sūrį. Pakaks 1 valgomojo šaukšto, bet aš jus patikinu, kad tai yra geriausias triukas, kad jūsų kremas turėtų reikiamą kūną bet kokiam desertui.

Stebėkite antgalį. Atrodo kvaila, bet žiūrėti pro burną būtina, nes jei kelias sekundes esame neatsargūs, tai tampa Sviestas.

Braškės su grietinėle

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Paprastas desertas, kuris visada triumfuoja.

• Elena Calderon

• Recepto tipas: desertas
• Porcijos: 8

• Paruošimo laikas: 15M
• Maisto gaminimo metas: 1M
• Bendras laikas: 16M

Ingridientai

• 250 g braškių
• 500 g grietinėlės 35% mg šalčio
• 100g cukraus
• 1 šaukštas grietinėlės sūrio
• 200 g šokolado fondanto

Rengimas

1. Gaminame cukraus pudrą, per ją sutrupiname 10 sekundžių progresuojančiu greičiu 5-7-10.

2. Ant peilių ir cukraus dedame drugelį, dedame grietinėlę ir šaukštą grietinėlės sūrio. Mes programuojame 40 sekundžių, greitis 3 1/2.

3. Mes žiūrime per purkštuką ir, jei jis nėra gerai pritvirtintas, mes nustatome tą patį greitį, be laiko, kol jis bus sumontuotas.

   Neturime nustoti žiūrėti pro burną, nes jei nepaisysime kelių sekundžių, tai virs sviestu.

4. Iškirpkite maždaug 20 cm acetato gabalėlį, padėkite ant silikono lakšto (arba augalinio popieriaus) ir ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje.

   Šepetėliu mes paskirstome šokoladą ant acetato lakšto, mes jį sulenkiame ir laikome galą pincetu. Mes dedame į šaldytuvą, kol šokoladas išdžius.

   Mes pakartojame operaciją, jei viskas nėra gerai padengta.

   Kai šokoladas visiškai išdžius, atsargiai pašaliname acetatą ir turime šį gražų pagrindą.

5. Braškes supjaustome nedideliais gabalėliais, kai kurias paliekame sveikas, kad papuoštų lėkštę, ir sumaišome jas su grietinėle. Mes įdėjome juos į šį šokolado formą ir viskas.

Daugiau informacijos - Naminis sviestas

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui