(54 balsai)
Cargando ...
Padaryti mermelada Tai vienas iš dalykų, kuriuos man labiausiai patinka ruošti naudojant „Thermomix®“. Man patinka kaip jie visi atrodo !!
Ši uogienė yra labai maloni ir tuo pačiu saldi. Kai jis pagamintas su saldikliu, jis idealiai tinka ir žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.
Prisipažinsiu, kad mano mėgstamiausia uogienė slyvos. Manau, kad tas džemas man yra ypatingas, tai ritualas, kurį kiekvieną vasarą darome savo mokykloje, kad skintume slyvas nuo medžio. Man patinka matyti, kaip visi vaikai nori man padėti, matyti, kaip lipu kopėčiomis rinkti slyvų ir kaip jie savo mažomis rankytėmis neša jas į kolekciją. Nekantriai laukiu liepos mėnesio ir vėl galėsime mėgautis šiuo nuotykiu !!
Bet kol ateina ši akimirka ir pamačiusi tą mano sandėliuką braškių džemas baigėsi, nusprendžiau paruošti naują skonį. Šį kartą atėjo eilė kriaušės Šis vaisius yra vienas iš tų, kurie labiausiai patinka man ir mažajai dukrai. Taigi, nepagalvojau ir pradėjau lupti kriaušes. Aš naudojau paskaitą, kuri pati savaime yra gana saldi, todėl man kilo mintis padaryti ją lengvą marmeladą ir vietoje cukraus pridėti saldiklis.
Kviečiu išbandyti, nes tai prabangu.
Lengvas kriaušių džemas
Visų kriaušių skonio uogienė, tinkama dietoms.
Daugiau informacijos - Slyvų uogienė / braškių džemas
Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix®“ modeliui
Kriaušės yra mano mėgstamiausias vaisius! Ačiū už šią lengvą, paprastą uogienę ... Man taip pat lengva išversti ;-) Nekantrauju išbandyti netrukus. Yum!
Sveiki !! Aš labai nemėgstu kriaušės, bet norėjau paklausti, ar galite gaminti obuolių uogienę su cinamonu vietoj cukraus su ta pačia proporcija, kurią nurodote šiai kriaušių uogienei?
Ačiū !
Vanesa, dažniausiai tai darau tokia proporcija. Už kiekvieną 100 gramų vaisių reikia 10 gramų saldiklio ir, jei neturite smaližiaus, įdėkite dar šiek tiek mažiau.
Aš gaminu visas uogienes, kurias turite. Mano mama juos myli per pusryčius, todėl aš darau juos įvairius ir ji džiaugiasi! DAUG JUOKO. Norėjau jūsų paklausti, ar visada turite pasukti stiklinius indelius, ar nebūtina, jei juos ketinama suvartoti per palyginti trumpą laiką.
Dėkoju!!
Silvija, net jei ketinate juos suvartoti per trumpą laiką, aš patariu juos ištuštinti. Jie bus labiau apsaugoti nuo bakterijų.
Sveiki!!
Išbandžiau keletą uogienių, ir jos visos, žinoma, yra geros, bet turiu problemą, t. Y., Kad aš visai nemėgstu saldiklių ir esu gana anti-cukrus, dažniausiai saldinu daiktus medumi ar dietiniais produktais, tokiais kaip: Agave. Kyla klausimas: ar kas nors bandė gaminti uogienes iš bet kurio iš šių produktų, trumpai tariant, be cukrų ar saldiklių? Ar cukraus ar saldiklio pridėjimas yra svarbus tekstūrai, ar tai tik skonio klausimas? Jei kas nors žino atsakymą, aš tai įvertinčiau prieš atlikdamas bandymus ir, galbūt, sugadindamas ingredientus, todėl labai pykstu dėl alkio, kurį išgyvena tiek daug žmonių ...
Ačiū tūkstančiui !!!!
Na, o jei jums nepatinka cukraus ar kitų saldiklių skonis, naudokite fruktozę, kaip aš dariau su pomidorais, taip, išleidžiama daug mažiau nei cukrui.
Kalbant apie efektą, be saldinimo, tai yra konservavimo klausimas, tai yra natūralus konservantas, jei jis nepažeistų uogienės, bet fruktozė daro tą patį poveikį, pabandykite.
Sveikinimas
Ačiū Deli,
Na taip, aš naudosiu fruktozę. Jie tikrai išeina taip pat gerai.
Apkabinti.
Sveiki, jei bandysite pagaminti šią uogienę su DOP KRYBELĖMIS RINCÓN DE SOTO, la bordas, mes, beje, La Rioja, laiminga diena visiems Riojanams.
Ačiū Julijai, jūs tikrai turite tai išbandyti su kriaušėmis, kurios turi būti prabangios.
Sveiki!
Man labai patinka uogienės ir neseniai buvau viešbutyje, jie man patiekė svogūnų ir bulvių uogienės, tiesa ta, kad jų skonis buvo puikus. Ar kas nors žino, kaip jie gaminami?
1000 ačiū
Viktorija, aš neviriu bulvių, bet svogūnų, manau, tai bus kaip karamelizuotas svogūnas. Aš įdėjau nuorodą norėdamas pamatyti, ką tu galvoji.
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy, man nebūtų kilę mintis gaminti kriaušių uogienę, bet turėsiu patekti į bėdą ... Ačiū už receptą ... ir padrąsinimo pasibaigus kursui, mes visi esame labai įtraukti, ir aš įsivaizduoju, kad tarp vienų dalykų ir kitų jūs būsite daugiau nei užsiėmę !!!! labai didelis bučinys ...
Sveiki, mielieji, išbandykite tai skaniai, jis yra saldus ir su prabanga skrebučiuose. Tiesa ta, kad kaip ir tiek daug išpažįstančių žuvusiųjų, sunkiai galiu net atsakyti visiems, kurie mane komentuoja, bet mes po truputį eisime į priekį. Didelis bučinys
Sveiki,
Esu iš tų, kurie ima tik namines uogienes, obuolį jau gaminau su cinamonu, tai skanu, darau braškes, figas, dabar turiu daryti, kad figų metas, mano sūnui tai patinka, bet su saldikliu atrodo, kad jų skonis ne tas pats, kažkada dariau vieną, nepamenu ar buvo su braškėmis su saldikliu ir tiesa man nelabai patiko, pabandysiu padaryti šitą su kriaušėmis su saldikliu, jei man patinka šis labiau. Tiesa ta, kad iš visko, ką geriame, jei pašaliname šiek tiek cukraus, „todėl eilė vasarai“ yra smulkmena. Vakar dariau nocila ir cukraus dedau daug maziau, pats sokoladas saldus, kad pamatytum kaip gavosi tai papasakosiu.
Bučiniai …………………
Džiaugiuosi, kad jums patinka uogienės ir kaip sakote Mari Carmen, kur yra gera uogienė su cukrumi ir viskuo, na, pašalinkite saldiklį, bet tai nėra blogai diabetikams ar dietai.
Aš ką tik jį padariau, bet manau, kad jis buvo per saldus. Ryt išbandysiu pusryčiams.
Taip pat norėčiau jūsų paklausti, ar kitas uogienes gaminti su saldikliu, o ne cukrumi, proporcija yra 10gr. miltelių saldiklio 100gr. vaisių arba net jei galite įdėti mažiau saldiklio, kad jis nebūtų toks saldus.
ačiū iš anksto ir aš skatinu baigti kursą. Man patinka tavo tinklaraštis
Sandra, proporcija būtų tokia, tačiau tiesa, kad kai kurie saldikliai yra labai saldūs. Jei neturite smaližiaus, įdėkite ką nors mažiau ir jis taip pat gerai atrodys.
Tu esi tai, ko nėra.
Kriaušių uogienė man nebuvo kilusi, man patinka persikų uogienė, bet kadangi aš labai mėgstu kriaušę, bandysiu ją pasigaminti, aš jums tikrai apie tai pasakysiu.
Aš vis labiau džiaugiuosi, kad nusipirkau termomiksą ... hahaha.
ačiū už receptus ... ir ... už idėjas.
Aš taip pat nebandžiau, bet tai atsitiko šiek tiek kaip jūs. Aš myliu kriaušes, o mama man pasakė, kad jie pasirodė labai turtingi ir nepaprastai sėkmingi, man tai patiko !!
Neseniai „Thermomix“ maisto gaminimo pamokoje atsakingi už klasės vedimą pasakojo, kad jie nėra tikri, ar saldiklis buvo naudojamas ilgalaikiams konservams gaminti (kai jie dedami į puodą), nes cukrus yra konservantas. Ar girdėjai apie tai?
Be to, dar vienas įdomumas yra tas, kad nusipirkau „Lidl“ šaldytuvą, o instrukcijose sakoma maždaug taip: jei ingredientai yra švieži, ledus šaldiklyje reikia laikyti tik savaitę, arba aš juos perskaičiau neteisingai arba jie yra labai reti, ne ? Dar pažiūrėsiu ...
Labai norėčiau, kad ir toliau duotumėte ledų, sepijų, grietinėlės, vanilės receptus. Jei tai vaisiai, aš įsivaizduoju, kad juos galima pagaminti taip pat, kaip braškes (beje, puiku!), Bet jei nenorite užšaldyti vaisių, koks jis būtų?
Kadangi esu "pedigueña" dar vienas receptas, kurio labai norėčiau, kad būtų kalmarai savo rašalu, tai su šiuo receptu kovoju 😉
Labai ačiū už visas jūsų pastangas merginos!
Ačiū! Jūs mane daug vadovavote.
Bučiniai!
600 gramų jau nulupta? Mes turime tą dilemą namuose! gaminsime juos su cukrumi, nes jie nėra labai saldūs.
Jei „Merche“, 600 gramų svoris juos jau nulupto termomikso stiklo viduje.
Sveiki, jei paruošiu kriaušių uogienę su cukrumi, kiek man reikia? Dėkoju.
Įdėčiau apie 400 gr, nes kriaušės yra saldus vaisius ir tai gali būti nelabai kamanus.
labas: pirmą kartą gaminau kriaušių uogienę, kuri buvo tobula, bet dar kartą gaminau dar kartą ir ji neišeina gerai, nežinau, kodėl ji priklauso, laikausi visų recepte pateiktų instrukcijų, bet nieko, jis išlieka tarsi karamelizuojamas spalva
aišku ir stora, tarsi to nebūtų galima padaryti.
Prašau paaiškinti, kas man nutinka, aš beviltiška, tas pats nutinka ir su kivi.
Man labai patinka jūsų tinklaraštis, jūs man labai padedate su termosais be savo patarimų ir receptų, aš jo nenaudočiau.
Laukiu jūsų atsakymo, sveikinimo
Conchi, aš nelabai žinau, kokia gali būti nesėkmė, gal tai yra kriaušių rūšis. Aš naudojau konferenciją, o spalva liko kaip nuotraukoje. Nepaisant to, jei krepšys yra per storas, o ne įdėti krepšelį tik nustatant laiką, palikite stiklinę 15 minučių vietoje ir įdėkite krepšį, kad pamatytumėte, kaip yra.
puiki mintis,. Išbandžius obuolį su cinamonu, esu tikra, kad jums patiks ir žemuogė, už kurios šiek tiek laikomės, ačiū mergaitėms. -
Labai turtingas!! Be to, kai pasigaminsite ir išbandysite namines uogienes ..., prekybos centre daugiau nepirkite uogienių !!!! Sveikinimai
Sveika Silvija!
Matai, turiu tokį klausimą: aš dariau uogienę tokiais kiekiais, kokius nurodėte recepte ir išėjo tik pusei stiklinio indelio pripildyti... bet recepte sakote "dėti į stiklinius indelius", kiek suma iseina tau??
Sveika Mayte,
Aš gaminau uogienes su fruktoze ir jos gana gerai laikėsi stiklainių apversimo būdo. Bet taip pat tiesa, kad mano sesuo sugadino marmeladą, pagamintą iš stevijos ...
Tik tuo atveju, aš įdėjau pilnus stiklainius į bain-marie, taigi, net jei jūsų uogienė neturi cukraus, ji tikrai jus išlaikys.
Bučiniai!
Laba diena ir sveikinimai jūsų tinklaraštyje, kuris yra puiku. Man kyla įvairių abejonių. Persikų vienas taip pat galėtų būti lengvas, ar jis gerai neatrodo? Jei taip, ar galiu naudoti skystą saldiklį ir kokia proporcija 500gr vaisių? Pagaliau sutirštinkite, jei nurodote želatinos lakštą, ar jis pagamintas tiesiogiai, ar prieš tai jį reikia drėkinti vandeniu? Ačiū iš anksto.
Sveiki, Blanca:
Cukrus naudojamas uogienėms suteikti mielos tekstūros, taip pat išlaikyti juos kelis mėnesius. Naudojant saldiklius, šios dvi savybės gali būti pakeistos, o rezultatas nebus toks pats kaip originalaus recepto.
Naudodamasis proga sakau jums, kad nebandžiau pagaminti šio recepto su skystu saldikliu, tačiau internete mačiau, kad žmonės paprastai sunaudoja nuo 30 iki 40 ml kiekvienam 500 g švarių ir nuluptų vaisių. Įsitikinkite, kad saldiklis, kurį ketinate naudoti, yra tinkamas kepimui ir kad jis atlaiko aukštą temperatūrą. Ne visi veikia.
Kita vertus, prieš naudodama aš visada mirkau želatiną lakštais. Palikite jį šaltame vandenyje, kol jis bus minkštas, tarsi kiaušinio baltymas.
Sveiki atvykę!
Sveiki, ieškojau uogienės be cukraus recepto ir nustebau, nes šiame nenaudojate cukraus, bet ir ne agaro agaro tipo tirštiklio. Tada saldiklis veikia kaip tirštiklis. Ar tai labai skystas uogienės receptas. Dėkoju,
Sveika Liucija, verdant vaisiuose esantis vanduo išgaruoja, o saldiklis (kaip ir su cukrumi) veikia taip, kad jis padeda karamelizuotis, o atvėsęs tampa tankesnis. Be to, mes nededame puodelio, būtent todėl, kad jis sunaudotų daugiau vandens ir būtų storesnis. Ačiū jums, kad paklausėte!
Na, ar norėčiau pasigaminti su cukrumi, koks būtų jų kiekis? Ačiū iš anksto
Labas Aleksai,
Yra tokių, kurie deda daugiau cukraus, bet aš dedu pusę vaisiaus svorio, tai yra, 300 g.
Pasakysi man, kaip tau atrodo.
Pasveikinimas!