Citrininis pyragas

Rengimas

1. Į stiklinę įdėjome dviejų citrinų odelę be baltosios dalies. Mes tarkavome kelias sekundes progresuojančiu greičiu 5-10. Išimame pusę, nes naudosime kremui. Suberkite miltus, cukrų, sviestą, kiaušinius (2 trynius ir 1 sveiką), druską ir kelis lašus citrinos. Maišome 6 sekundes, greitis 4. Programuojame 30 sekundžių, stiklas uždarytas, spyglio greitis.

2. Mes suvyniojame į plastikinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą. Ten mes jį turėsime apie 2 valandas, po to gaminsime kremą.

3. Mes uždėjome drugelį ant peilių. Įdedame trynius su cukrumi, sujungiame miltus ir pieną ir programuojame 15 sekundžių greitis 3. Įdedame citrinos žievelę, kurią buvome sutarkavę ir rezervavome pradžioje, ir jos sultis. Mes programuojame 11 minutės, 90º, 2 greitis.

4. Tešlą išimame iš šaldytuvo ir padalijame į dvi dalis: viena dalis bus šiek tiek didesnė už kitą.

5. Įkaitiname orkaitę iki 170º.

6. Paruošiame maždaug 26 cm formą. Tepame sviestu ir pabarstome trupučiu miltų. Mes gaminame diską su kiekviena tešlos dalimi, didžiausia eis prie formos pagrindo ir pakils bent du centimetrus iš šonų.

7. Ant viršaus dedame šiltą citrinos kremą.

8. Dabar uždengiame kitu tešlos disku ir sujungiame abu diskus, pašalindami tešlos perteklių.

9. Ant savo „torto“ dedame migdolus, sveikus arba smulkintus, kaip norime.

10. Mes įdėjome savo formą su pyragu į jau karštą orkaitę, kurioje bus maždaug 45 minutės.

11. Kai tai bus padaryta, mes išskleidžiame, kai šilta. Atvėsusį papuošti cukraus pudra.

12. Ir nustebink visus!