Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

„Coca escudellà“

Užkandis548 minučių8 žmonių vienetai900 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (28 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

coca-escudella-thermorecetas

Mes jau pasinėrėme į šventes Semana Santa, todėl negalime praleisti progos pasimėgauti tradiciniais šio laiko patiekalais ir saldumynais, tokiais kaip ši „coca escudellà“.

Tradicinis Valensijos receptas, nors, be abejo, daugelyje kitų provincijų jis taip pat bus gaminamas su labai panašiais receptais. Tai koksas, kurį myliu, nes jis yra lengvas. Tai yra taip paprasta ir kuklu, kad jis net nėra pagamintas iš formos, reikia tik paprasto plokštelė prie pagrindo.

Kitas dalykas, kuris pritraukia dėmesį, yra vardas. Escudellar Valensijos kalba turi tarnauti, todėl tai kokos Jis taip vadinamas, nes tai, ką iš tikrųjų turime padaryti, yra tešlą užpilti ant plokštelių, tarsi patiektume sriubą ar troškinį.

Tam naudojami „coca escudellà“ vokai padvigubinti kėlimo agentą. Jie parduodami visuose prekybos centruose ir yra tokie patys, kaip ir gaminant invertuotas cukrus.

„Coca escudellà“

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Velykų metu labai tipiška tradicinė Valensijos koka.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recepto tipas: užkandis
  • Kalorijos: 900
  • Porcijos: 8 unidades
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 375 g kvietinių miltų
  • 150 g žalių ir nuluptų migdolų
  • 250 g pieno ar daržovių gėrimo
  • 200 g aliejaus
  • 3 kiaušiniai
  • 250g cukraus
  • 2 dvigubi pakeliamojo agento paketėliai (litinai)
  • 125 g razinų
  • 250 g nuluptų graikinių riešutų
  • 8 plokštelės

Rengimas

  1. Miltus sumaišykite su dvigubais pakavimo priemonės paketais. Mes užsisakėme.

  2. Migdolų malimas per 15 sekundžių, progresuojantis greitis 5-7-10. Mes pasitraukiame ir pasiliekame

  3. Mes uždėjome drugelį ant peilių. Kiaušinius ir cukrų įpilkite į stiklinę ir blanširuokite programuodami 3 minutė, 37º, greitis 3 1/2. Praėjus laikui, perprogramuokite iš naujo 3 minutes, greitis 3 1/2 be temperatūros.

  4. Supilame aliejų ir pieną. Mes programuojame 30 sekundės, 2 greitis.

  5. Įpilkite miltų mišinio ir užprogramuokite 15 sekundės, 3 greitis.

  6. Suberkite maltus migdolus ir sumaišykite 10 sekundės, 3 greitis.

  7. Mes išimame į didelį dubenį, kurį padengsime skaidria plėvele. Leidžiame 8 valandas pailsėti šaldytuve.

  8. Kitą dieną įkaitiname 180 °, kaitinant aukštyn ir žemyn.

  9. Mes pasiliekame saujelę graikinių riešutų papuošti, o likusius įpilkite į tešlą ir razinas. Mes sumaišome taip, kad ingredientai būtų integruoti.

  10. Ant kepimo skardos dedame 2 plokšteles ir kiekvienos plokštelės centre su sriubos patiekimo kaušeliu dedame po 2 matus. Papuoškite graikiniais riešutais ir pabarstykite šiek tiek cukraus ant paviršiaus.

  11. Mes dedame į karštą orkaitę ir leidžiame jiems virti 10 minučių arba tol, kol kraštai pradės įgauti skrudintą spalvą. Mes pašaliname ir pakartojame operaciją, kol tešla baigsis.

  12. Leiskite kokai escudellà atvėsti ant grotelių.

Pastabos

Nurodytos kalorijos yra nurodytos vienetui. Kiekvieną vienetą galima supjaustyti į 5 arba 6 porcijas.

Lygiaverčiai su TM21

termomiksų atitikmenys

Daugiau informacijos - Apverskite cukrų


Atraskite kitų receptų: Regioninė virtuvė, Velykų receptai, Konditerijos gaminiai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Nuria-52 sakė
    prieš 8 metai

    Jūs esate saulė ... .. ačiū už receptą, jūs nežinote, kiek aš norėjau jį gauti, aš gyvenu čia Valensijoje ir norėjau ... būtent tokio recepto ... ačiū, kai tik aš juos pagaminsiu, aš pasakok, kaip jie išėjo ... tiesa yra ta, kad jie yra labai turtingi, ir dar daugiau, jei aš juos priversiu hahahaha

    Atsakymas į Núria-52
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 8 metai

      Aš žinau, ką jauti, nes man nutiko tas pats !! Taigi, kai draugė davė man savo šeimos receptą, nedvejodama pritaikiau jį „Thermomix“.

      Tikiuosi, kad jums patiks.

      Sveiki atvykę!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar
  2.   Mari Carmen Colomer Carbonell sakė
    prieš 7 metai

    Sveika, Mayra
    Aš ieškau šio recepto, bet noriu įdėti jau iškeptą moliūgą ... Kada turėčiau jį įdėti? ar turėčiau jį pakeisti kitu ingredientu?

    Ačiū!!!!

    Atsakyti mari carmen colomer carbonell
    1.    Mayra Fernandez Joglar sakė
      prieš 7 metai

      Sveika Mari Carmen:

      Turiu susigrąžinti šį receptą, nes žinau, kad jį kažkur turiu, bet, jei gerai pamenu, jis buvo įdėtas pradžioje su kiaušiniais ir cukrumi. Mano turėtame recepte migdolai nenaudojami, kai jie gaminami su moliūgais, o jų kiekiai buvo skirtingi.

      Pabandysiu pasigaminti šiomis dienomis ir prieš Velykas pasiruošti įdėti gabalėlį su sočiu šokoladu. Ar manote, kad viskas gerai?

      Bučiniai !!

      Atsakymas Mayra Fernández Joglar