(4 balsai)
Cargando ...
Žinoma, jūs žinote Aioli ir kaip lengva tai padaryti su termomiksu. Na, aš atnešiu jums naują šio padažo versiją. Populiarus česnako aliejaus, Ispanų kalba išverstas jo originalus pavadinimas alioli (viskas yra česnakas, i yra y, o oli aliejus), sumaišytas su kitu ingredientu: avokadu. Ar jis avokado aioli. Tai skanu.
Tai labai lengva ir gali būti naudojama visuose patiekaluose, kuriuose dedame aioli: aštrios bulvės, sepijos su česnaku arba kaip aš dariau, su keptomis bulvėmis. Kai kuriems rekomenduoju ir kaip padažą daržovės, keptos arba virtos garuose. Tai jiems teikia džiaugsmo ... O ir paruošk duonos, kurią nugramdysi lėkštę.
Avokado aioli
Nauja populiaraus aiolio padažo (aliolių arba ajoaceitų) versija, pagaminta iš avokado. Skanu ir labai lengva.
Lygiaverčiai su TM21
Daugiau informacijos - Aštrios bulvės, Sepijos su česnaku, Daržovės su grietinėlės sūriu
Labai rimta klaida padarant aioli receptą su kiaušiniu ... Tai česnako skonio majonezas
Sveiki . Tai nėra klaida. Aioli su kiaušinio tryniu receptas yra originalus ir tradicinis iš Valensijos. Aš žinau, kad dauguma puristų mano (ar mano), kad aioli turėtų būti tokie: visi i oli. Ir neabejoju, kad originalus receptas buvo tik toks. Bet receptas su kiaušinio tryniu, sutrintu skiedinyje ir mediniu plaktuku, taip pat yra tradicinis ir būtent taip jis buvo daromas daugelyje Valensijos šeimų daugelį metų. Majonezas, beje, turi visą kiaušinį, dėl kurio jo skonis ir struktūra labai skiriasi. Aioli neturi citrinos, tačiau šiuo atveju jo reikia, kad avokadas neoksiduotų. Bet kokiu atveju, jei norite išbandyti su avokadu ir manote, kad kiaušinio trynys yra šventvagystė, nedėkite jo. Taip pat galite pašalinti citriną, vienintelis dalykas yra tas, kad, kai avokadas oksiduojasi, jis paliks gana negražią rudą spalvą. Viskas kas geriausia.
Sveiki, aš nesupratau, kad taurės dalis yra įdėta į įprastą padėtį, tiesa?
Sveikas risell. Taip, įprastoje padėtyje, dabar paaiškinu tai recepte. Tikiuosi, kad jums patiks. Tu jau mums pasakyk!
Sveiki, Ana, aš esu Andželas, aš gaminu beveik visus jūsų receptus ir tiesa ta, kad jie visi puikiai išeina, išskyrus šį, jis mane supjaustė arba aš nežinau, kas atsitiko, faktas yra tas, kad jis buvo skystas ir nesvarbu, kiek įpyliau aliejaus, negalėjau jo įdėti kaip paprastai. Paprastai tai yra aiolių tekstūra. Pažiūrėkite, kad aš visada gaminu laktonezą ir majonezą su mūsų termomiksu ir gerai, ar galite pasakyti, kas man nutiko? norėčiau tai dar kartą padaryti, bet, žinoma, jei jis pasirodys skystas, panašus į ne, pažiūrėkime, gal galite man padėti. Labai ačiū, bučiniai, Andželai
Sveiki angelai. Oho, kaip pikta, kai įvyksta šie dalykai, tiesa? Labai atsiprašau. Nežinau, kas tau nutiko, man pasirodė taip, kaip matai nuotraukoje. Vienintelis dalykas, kurį galiu sugalvoti, prisiminęs senus skiedinio aioli triukus, yra tai, kad trynys ar avokadas buvo labai šalti. Kitą kartą palikite juos šiek tiek anksčiau iš šaldytuvo, jei tik viskas. Kitas dalykas yra tas, kad stiklinėje buvo vandens, prieš pradėdami gerai nusausinkite. Tikiuosi, kai kitą kartą man pasakysi, kad tai pavyko, kad aioli yra labai geras. Didelis bučinys ir ačiū tau.
Aš gaminu ali oli su avokadu, nes uošvė mane mokė, mano vyras yra kanarietis ir ten jis yra toks. Aš dedu majonezą, česnaką, petražoles, avokadą, druską, aliejų, actą ir jis yra skanus, jis turi pasisekimą ..
Jei Kanarų gastronomija yra pasakiška! Aš nežinojau, kas ten būdinga, Vanesa. Ačiū, kad pasakėte mums. Apkabinimas!
Aš laikiausi recepto, kaip jūs sakote, ir jis pasirodė tikrai geras, tik atrodė šiek tiek sūrus
Sveiki Elena, labai ačiū, aš labai laiminga. Recepte peržiūrėsime druskos kiekį, kad jis būtų pataisytas 😉
Paruošime nenurodyta, kada dėti citriną.
Tu teisi Estere, atsiprašau. Mes tai jau sutvarkėme. Jis pridedamas visko pabaigoje, kai ali oli jau surinktas. Ačiū, kad pastebėjote !! Apkabinimas.