Baklažanų kraujo dešra samosas (arba veganų kraujo dešra)

Ši versija SamosasPagaminti iš filo tešlos, jie yra puikūs. Ir jei mes užpildysime juos tokia netikra kraujo dešra, jie yra absoliučiai geriausi. Receptas yra iš „Thermomix“ knygos, vienos iš senovės, ir vienintelis sunkumas gali būti jų formavimas. Kad jums nekiltų nė menkiausios abejonės, aš parodau jums, kaip jiems sekasi, mano parengtame vaizdo įraše.

Originalios samosos ruošiamos su įvairia tešla. Mes naudojame Filo tešla kuris yra labai traškus ir nesumenkina įdaro. Vaizdo įraše galite pamatyti, kokia yra šios rūšies tešla (jei nežinote) ir kaip ji yra suvyniota. Čia svarbu gerai laikyti pakuotėse ir šaldytuve lapus, kurių neketiname naudoti iš karto, nes tai gana subtili tešla, kuri lengvai džiūsta (ir lūžta).

Apie įdarą ... ką pasakyti. Jei mėgstate kraujinę dešrą ir dar neišbandėte, siūlau ją greitai paruošti. Jis pagamintas su baklažanas, svogūnai, kedro riešutai, aliejus, raudonėlis ... ir stebuklingu būdu šis mišinys įgauna kraujo dešros skonį ir tekstūrą. Tiksliau, ji man labai primena Mursijos kraujo dešrą. Be to, pataisykite, jei klystu, manau, kad Mursijoje tai, ką mes čia vadiname baklažanų juoduoju pudingu, vadinama vasaros juodas pudingas.

Recepto „Samosas“ vaizdo įrašas su baklažano kraujo dešra

Baklažanų kraujo dešros „Samosas“ receptas

Baklažanų kraujo dešra samosas (arba veganų kraujo dešra)

Atspausdinti receptą

Išsaugoti receptą

arti

Prisijunkite, jei norite pažymėti

Prašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Paprastas receptas su stebinančiu rezultatu. Puikiai tinka bet kokiam aperityvui ir tinka veganiškoms dietoms.

• Ascenas Jiménezas

• Virtuvė: Indija
• Recepto tipas: pradedančiųjų
• Kalorijos: 190
• Porcijos: 24

• Maisto gaminimo metas: 1H
• Bendras laikas: 1H

Ingridientai

• 400 g nelupto, nuplauto baklažano
• 200 g svogūno
• 70 g pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 40 g nuluptų pušies riešutų (arba pušies riešutų ir sėklų)
• 1 šaukštas raudonėlio
• 1/2 arbatinio šaukštelio maltų pipirų
• 1 šaukštelio druskos

Taip pat:

• 8 filo tešlos lakštai (arba 4, priklausomai nuo dydžio)
• Sviestas, vanduo arba alyvuogių aliejus, skirtas tepti filo tešlos juosteles

Rengimas

1. Mes įdedame baklažanus į stiklinę ir per juos susmulkiname 4 sekundės 4 greičiu. Išimame iš taurės ir rezervuojame.

2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Įdedame į stiklinę ir užprogramuojame 3 sekundžių, greitis 4. Mentele nuleidžiame tai, kas liko ant stiklo sienų.

3. Įdėkite rezervuotą baklažaną ir likusius baklažanų kraujo dešros ingredientus. Mes programuojame 25 minutės, varomos temperatūra, prieš laikrodžio rodyklę, šaukšto greitis.

4. Pasibaigus užprogramuotam laikui, stiklinės turinį dedame į pilį, kad aliejus galėtų nutekėti.

5. Įkaitiname orkaitę iki 180.

6. Filo tešlą supjaustykite maždaug 5 cm pločio juostelėmis.

7. Mes dažome juostelę su ištirpintu sviestu. Mes dedame šaukštą mūsų mišinio ant vieno juostelės galo ir sulenkite jį trikampio formos. Mes sulenkiame juostelę į save trikampiais, kol pasieksime pabaigą.

8. Mes darome tai su visomis juostelėmis, kol baigsime užpildyti.

9. Dedame samosas ant kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi.

10. Mes kepame maždaug 10 minučių.

11. Mes patiekiame karštus.

Pastabos

Tai gali būti veganiškas receptas, jei sviestą, kuriuo tepame tešlą, pakeisime alyvuogių aliejumi ar net vandeniu.[br]Juostelės turi būti 5 ar 6 centimetrų pločio. Filo tešlos lakštų skaičius priklausys nuo jų dydžio. Jei jie yra tokie, kaip matyti vaizdo įraše, iš viso reikės 8 lapų, kad gautume 24 juosteles.

Daugiau informacijos - Baklažanų ratatouille

Pritaikykite šį receptą savo „Thermomix“ modeliui