Baklažanų, pomidorų ir baziliko rizotas

Rengimas

1. Į stiklinę dedame baziliką ir 60 g parmezano (indams papuošti pasiliekame 15 g). Mes sutarkavome Turbo. Išimame ir rezervuojame.

2. Mes pristatome baklažaną, nuplautą, supjaustytą dideliais gabalėliais ir be lupimo (pašalinsime tik stiebą ir lapus). Mes susmulkiname 6 sekundžių 4 greičiu. Įdedame į kiaurasamtį, pasūdome ir leidžiame nutekėti virš indo.

3. Mes pristatome nuplautus ir supjaustytus dideliais gabalėliais pomidorus. Pjaustome per 5 sekundžių 4 greičiu. Išimame ir rezervuojame.

4. Dedame svogūną dideliais gabalėliais, dvi česnako skilteles ir aliejų į stiklinę. Mes sutraiškome per 5 sekundžių 5 greičiu.

5. Tada mes troškiname 5 minutės, 100º, 1 greitis.

6. Tuo tarpu baklažaną praskalaujame, vandenį nupilame ir nusausiname ant virtuvinio popieriaus.

7. Įpilkite baklažanų ir patroškinkite 5 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

8. Įpilkite pomidorą, šaukštelį (kavai) druskos ir šaukštelį (desertui) cukraus. Mes programuojame 4 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

9. Šildome sultinį puode arba mikrobangų krosnelėje.

10. Suberkite ryžius ir kepkite 3 minučių, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę.

11. Mes įtraukiame vyną ir programą 4 minutės, 100º, šaukšto greitis, posūkis į kairę. Be stiklinės.

12. Įpilkite sultinio (jis turi būti karštas) ir virkite 15 minučių, 100º, 1 greitis, posūkis į kairę. Be stiklinės.

13. Supilkite į indą, kuriame mes patieksime, ir pabarstykite jį parmezano ir baziliko mišiniu. Kruopščiai sumaišykite šaukštu, pageidautina mediniu, arba silikoniniu liežuviu.

14. Patiekite ant lėkščių ir papuoškite keliomis riekelėmis parmezano ir maltų juodųjų pipirų.