(6 balsai)
Cargando ...
Los briouats Jie yra pradininkai nuo marokinis maistas, paprastai ritinio arba trikampio formos, užpildytos vištienos ar ėrienos mėsa ir suvyniotos į traškią tešlą. Tačiau jų galite rasti ir saldžių, pavyzdžiui, su migdolais. Nepamirškite kartu su šiais skaniais suktinukais iš kitų tipiškų šio regiono patiekalų, tokių kaip hummus o el pusbrolis.
Masė, kurią naudosime, bus plytų arba filo makaronaiLaimei, šiandien jo galima nusipirkti beveik visuose didžiuosiuose prekybos centruose ir mes jau išmokome naudoti įvairiuose receptuose.
Jų kepimui galite pasirinkti kepti (šiek tiek kaloringesnį variantą, bet skanesnį) arba kepti, sutepdami juos alyvuogių aliejumi.
Briouat arba Maroko mėsos ritinys
Skanūs ir traškūs briuatai arba mėsos suktinukai, suvynioti į plytas arba filo makaronus, būdingi Maroko gastronomijai. Idealiai tinka kaip pradžia.
TM21 atitikmenys
Daugiau informacijos - hummus y pusbrolis
Labas rytas, receptas tikrai atrodo neįtikėtinai, bet ar galite pasakyti, kokie tai makaronai?
Išsaugokite prieskonius „Carrefour“ ir filo tešlą turguje ... sveikinimais
Aš pamiršau tavęs paklausti, koks tai prieskonis: al hanut. Kur mes galime jį rasti ir jei ne, mes galime jį pakeisti
Labai apetiška! Norėčiau juos paruošti, bet gerai nesupratau vieno žingsnio. Su mėsa pagaminti ritinėliai dedami į varomą, o po to suvyniojami? Ar taip? Manau, kad vanduo į stiklinę pilamas uždėjus varomą, tiesa? kokia suma? Jam taip pat kilo abejonių kaip Salvai Marcusui dėl hanut. Tos pačios yra pradedančiųjų abejonės ...
Labai ačiū, aš myliu jūsų puslapį. Aš paleidžiu savo termomiksą ir jau paruošiau daug jūsų receptų.
Sveiki ... Aš nelabai aišku apie suktinukus ir tada, kaip juos pagaminti iš trijų makaronų lakštų ... Išsaugokite makaronus, kuriuos rasite Mercadonoje, o prieskonius - Carrefour ... Sveikinimai
@ Salva, Rocío ir MariLuz - labai ačiū už jūsų komentarus. Labai smagu matyti, kaip jūs vienas kitam padedate. Iš tiesų, filo arba plytų makaronų galite rasti bet kuriame dideliame prekybos centre ir prieskonių.
Ras-al-hanut yra išskirtiniai Maroko prieskoniai, kurie yra daugelio prieskonių mišinys. Ir įdomiausia, kad nėra dviejų vienodų, nes būtent prieskonių meistrai gamina mišinius su geriausiais prieskoniais, kuriuos turi savo parduotuvėse. Tačiau šiandien, laimei, labai tinkamų apytikslių verčių galime rasti prekybos centruose ar prieskonių parduotuvėse ir, žinoma, arabų parduotuvėse. Jei jo neturite, maurų iešmus galite pakeisti prieskoniais, kuriuos rasite bet kuriame prekybos centre.
Iš tiesų, aš pamiršau įdėti vandenį į varomą (dabar jį modifikuoju). Mėsos suktinukai (be makaronų) bus garuojami, o tada juos suvyniosime į filo tešlą. Ši pasta yra labai subtili ir norint ją tvarkyti nesulaužant, būtina ją drėkinti aliejumi arba skystu sviestu. Kiekvienas makaronų lakštas yra labai labai plonas, todėl vienu metu turite naudoti 3 sluoksnius, kuriuos hidratuosime sviestu ar aliejumi tarp jų. Išėmus makaronus iš pakuotės, bus apie 10–12 lakštų (priklausomai nuo prekės ženklo) stačiakampių lakštų. Na, jūs turite paimti po 3, kartu sudrėkinti ir supjaustyti pagal ritinėlių dydį.
Ar dabar geriau tai suprasti? Jei ne, tikrai paklauskite manęs dar kartą, kad kartais nematant šiek tiek sunku paaiškinti kai kuriuos dalykus. Aciu kad paklausei !! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas.
Pasakyk, kaip tau sekėsi, gerai? Didelis bučinys 🙂
Didelis ačiū! Puikiai paaiškinta. Ar ras-al-hanut prieskonių mišinį galima pakeisti kitu prieskonių mišiniu iš indų maisto, garamo salamo?
Laimei, šalia savęs turėjau savo mokytoją ir ji pasakė: Pepe įdėjo vandens į stiklinę, o dabar - „Varoma“, jei nemanau, kad stiklas ar termomiksas būtų ištirpęs. Hanutą prieš kelis mėnesius nusipirko mano žmona kelionėje, vykusioje į Tetuaną, išskirtinį labai marokietišką aromatą! Suktinukai buvo skanūs, gaminau juos su avienos mėsa, manau, unt? per daug aliejaus makaronams. Liko šiek tiek makaronų, ir aš padariau keletą sumuštinių su figų uogiene kaip įdaru, labai sočių. Dėkojame už jūsų receptus, tačiau saugokitės, kad yra daug nerangių virėjų, kurie naudoja „Thermomix“ ir jie turi mums sukramtyti žingsnius. Dėkoju
Sveiki, Pepe, bet kaip gerai! Jei jie buvo per riebūs, juos taip pat galima kepti. Atsiprašau dėl vandens, tai buvo mano klaida ... kartais mes bėgame taip greitai ... bet nieko nekalbėti apie nerangų? kad mes visi virtuvėje pradėjome ir padarėme tikras katastrofas, kurios pateko tiesiai į šiukšliadėžę (ir tai mums vis dar nutinka šiandien ... taigi ...). Apkabinimas ir labai ačiū už jūsų žinutes ir kad sekėte mumis 😉
Atsiprašau, Garam masala norėjo pasakyti. Ar jis panašus į Maroko mišinį?
Sveiki, Rocío, man atrodo, kad pakeitimas yra geras. Nors tai suteiks daugiau induistinio prisilietimo, jie bus išskirtiniai ir labai egzotiški. Ir kai turėsite galimybę nusipirkti kur „ras-al-hanut“, nedvejokite, išbandykite, jums patiks. Didelis apkabinimas ir aciu uz komentarus!! 🙂
Siiiiiiiii ... ..jeigu aš suprantu .... Labai ačiū wapa .... 😉
Ačiū tau, Mariluz, ar papasakosite mums, kaip sekėsi? Bučinys.