Prisijunkite o Registruotis ir mėgaukis ThermoRecetas

Bulvės žaliame padaže

Daržovės35 minučių2 žmonės400 kalorijos
1/52/53/54/55/5 (1 balsai)
Cargando ...

Pagal Mayra Fernandez Joglar

bulvės žaliame padaže -thermorecetas

Bulvės žaliame padaže yra a labai universalus ir lengvas receptas Pasiruošti. Tai yra ispanų kulinarijos knygos dalis ir, nors galime ją naudoti kaip garnyrą, šiandien ją ruošime kaip pagrindinį patiekalą.

Galų gale svarbus dalykas yra receptas žalias padažas pagamintas iš česnako ir svogūno padažo, į kurį dedama miltais pabarstyto ingrediento, kad padažas įgytų kūną. Svarbus dalykas yra pagaminti padažą su trupučiu vyno ir geromis žuvies sultimis, kurie suteiks skonio visam patiekalui ir, žinoma, petražolėms, kad suteiktų spalvų.

Gaminant šį patiekalą svarbu prisiminti, kad kiekvienas iš jų bulvių rūšis Jis turi savo ypatybes, dėl kurių jis puikiai tinka konkrečiam preparatui. Štai kodėl šias bulves gaminti žaliame padaže aš rekomenduoju veislę Spunta arba Baraka kad išliks minkštas, bet nesugrius.

Bulvės žaliame padaže

Atspausdinti receptą
Išsaugoti receptą
artiPrašome prisijungti

Dar neturite sąskaitos? Registruotis

Pjaustydami bulves nepamirškite jų suplėšyti ar supjaustyti taip, kad jos išskirtų krakmolą, o padažas būtų susietas.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: daržovės
  • Kalorijos: 400
  • Porcijos: 2
  • Paruošimo laikas:
  • Maisto gaminimo metas:
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 2 skiltelės česnako
  • 20 g alyvuogių aliejaus
  • 100 g svogūno
  • 1 lašelis vyno
  • 400 g bulvių
  • 10 g miltų
  • 350 g žuvies sultinio
  • 2 virti kiaušiniai
  • Susmulkintos petražolės
  • Druska ir pipirai

Rengimas

  1. Aliejuje paruduojame nuluptus ir sveikus česnakus, programuojant 10 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis.

  2. Kai jie pradeda būti auksiniai, pašaliname juos ir paliekame aliejų. Dedame svogūną ir susmulkiname 3 sekundžių, greitis 5. Mes nuleidžiame gabalus link ašmenų ir peršame 5 minutės, 100º, 1 greitis. Įpilkite vyno ir leiskite jam sumažinti 2 minučių, Varomos temperatūra, 1 greitis, be stiklinės.

  3. Kol lupame ir plauname bulves. Mes supjaustome juos panašaus dydžio gabalėliais ir pabarstome miltais.

  4. Po laiko mes uždedame drugelį ant peilių ir supilame bulves ir karštą sultinį. Sezonas pagal skonį ir programa 10 minučių, Varomos temperatūra, šaukšto greitis.

  5. Be to, skiedinyje sutriname česnaką su kapotomis petražolėmis ir įpilame šiek tiek virimo sultinio. Mes įpilame jį į stiklinę, ištaisome druską ir toliau kepame kitus 5 minučių, Varomos temperatūra, šaukšto greitis.

  6. Po laiko mes patikriname, ar bulvės yra baigtos. Turinį platiname 2 vazonuose ar lėkštėse. Suberkite susmulkintus arba ketvirčiais supjaustytus kiaušinius ir pabandykite pabarstyti trupučiu smulkintų petražolių.

Lygiaverčiai su TM21

„Thermomix“ atitikmenys

Daugiau informacijos - Bulvės Revolconas


Atraskite kitų receptų: Regioninė virtuvė, Salsas

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.